Odličen sirni namaz z uravnoteženim okusom česna. Ta namaz boste takoj vzljubili in ga redno pripravljali.
Preverjen recept
Nekoč smo v trgovski verigi kupovali namaz, imenovan družinski namaz. To ime si je vsekakor zaslužila, saj je bila tako nam kot otrokom zelo všeč. Danes ga ni več mogoče kupiti in dolgo časa sem iskala kombinacijo sestavin, ki bi se približala kupljeni. Ni uspelo.
Ta boj sem počasi opustil in se vrnil k drugim. In potem ji je prijateljica nepričakovano omenila, da mora vsak vikend delati namaz, ki ga zahtevajo otroci in mož, in ga je poimenovala družinski namaz.
Povprašala sem po sestavinah in takoj me je presenetila osnovna sestavina, ki je bila kisla smetana. Sicer sem ga dodajal v svoje poskuse namaza, vendar le v majhni količini, da se zmehča. Preizkusila sem prijateljev recept in bil je eureka! To je ona in še bolj okusna je, kot se spomnim.
Tukaj je recept:
Recept za pošten družinski namaz
Potrebovali bomo:
- 400 g kisle smetane
- 4 žlice majoneze
- 100 g topljenega sira
- 200 g trdega sira (gouda, edamec)
- manjša glavica česna (približno 6 strokov)
- čajna žlička Worcestershire omake (neobvezno)
Pristop:
1) Česen očistimo, stisnemo skozi stiskalnico in na drobno nastrgamo trdi sir.
2) V posodi le zmešamo vse sestavine v gladek namaz. Ne solimo, saj so tako siri kot majoneza dovolj slani.
3) Družinski namaz pustimo v hladilniku vsaj 2 uri, da se okusi prepojijo in ga nato namažemo na vaše najljubše pekovske izdelke.
Drugi domiselni in enostavni namazi, polni uravnoteženih okusov, ki so primerni (ne samo) za silvestrske sendviče:
