Za vse tiste, ki radi prihranite čas tudi pri peki sladic, imamo še eno preprosto, a okusno pecivo brez tehtanja.
Jar torta
bo osnova te enostavne torte. Zahvaljujoč njej bo pridobil edinstveno prožnost in svežino. Pa še za eno stvar nam služi jogurt, natančneje njegova embalaža. Kozarec bo pomagal odmeriti večino drugih sestavin, ki sestavljajo to torto.
Praktična ideja, ki nam prihrani čas s tehtanjem, hkrati pa pomaga ustvariti moko iz natančno odmerjenih sestavin, prihaja iz francoske kuhinje. Francozi že od konca druge svetovne vojne pečejo jogurtovo torto (Gâteau au Yaourt). In od tam se je torta v kozarcu zelo hitro razširila po vsem svetu.
Druga nesporna prednost te torte je dejstvo, da je sama po sebi okusna, a hkrati nevtralnega okusa. To nam daje možnost, da ga prilagodimo svojim željam. Ko smo zmesili testo, lahko dodamo lupinico citrusov, vanilijo, narezano čokolado ali koščke sadja. Lahko pa naredimo jogurtovo torto posebno po peki – na primer s sladkornim oblivom ali kremo iz mascarponeja in stepene smetane.
Tukaj je recept:
Recept za mehko jogurtovo torto
Potrebovali bomo standardni kozarec jogurta – približno 150 gramov.
Potrebujemo:
- kozarec belega jogurta
- 2 kozarca granuliranega sladkorja
- 3 kozarci navadne moke
- kozarec olja (sončničnega ali repičnega)
- 3 jajca
- čajna žlička pecilnega praška
- čajna žlička sode bikarbone (neobvezno)
- ščepec soli
Pristop:
1) Pečico segrejemo na 180ºC in manjši globlji pekač (22×22 cm) namastimo ali obložimo s peki papirjem. Začnemo z jogurtom, ki ga damo v skledo, kozarec operemo in obrišemo do suhega.
2) Jogurtu dodamo dva kozarca sladkorja, tri kozarce moke in kozarec olja. Stepite tri jajca, dodajte žličko pecilnega praška, sodo bikarbono, ščepec soli in vse skupaj z metlico zmešajte v gladko testo.
NAMIG: Zdaj je čas, da vdihnemo lastne želje: dodamo lahko vanilijo (sladkor, ekstrakt, pasto), naribano limonino lupinico, kakav, sesekljano čokolado, nariban kokos ali koščke sadja (svežega ali zamrznjenega).
3) Testo naložimo v pekač in pečemo v pečici cca 30 minut (180ºC).
Druge odlične moke brez moke
Prihranijo čas, so čudovito preprosti in vedno odličnega okusa. Točno to so torte.
