Ljudje vedno povprašujejo po tej sirno-čokoladni sladici: Ni vam treba prižgati pečice ali dodati želatine
Nič ni boljšega kot pripraviti preprosto sladico, ki ni samo fantastičnega okusa, ampak tudi izgleda.
Čokolada namesto želatine
so pri nas zelo priljubljeni. Takšne sladice so kot nalašč, ko si želite malo oddahniti od peke. Pogosto so to tudi brez peke precej kompleksne sladice z več plastmi, katerih priprava se pogosto zelo razlikuje, kar lahko bistveno podaljša pripravo poslastice. Veselimo se vsakega zares preprostega recepta, po katerem brez posebnega truda nastane torta brez peke (sladica ali torta), ki je dobrega okusa in lepega videza.
Če niste ljubitelji želatine ali pa se vam ne ljubi delati z njo, je ta sladica prava za vas. Poleg fantastičnega okusa čokolada v njem deluje kot zgoščevalec. V sirovih nadevih boste našli stopljeno čokolado. V enem vroče, v drugem belo. Poskusi!
Tukaj je recept:
Nepečena sirno-čokoladna torta
Za korpus bomo potrebovali: 200 g maslenih piškotov, 80 g masla
Za temno polnjenje bomo potrebovali: 100 g temne čokolade, 200 g mehke skute, 2 žlici sladkorja v prahu
Za beli nadev bomo potrebovali: 200 g bele čokolade, 300 g mehke skute, 100 g kisle smetane, žlička vanilijevega ekstrakta in malo temne čokolade za naribati na vrh
Pristop:
1) Korpus: maslene piškote zmiksamo ali zdrobimo v prah, pomešamo s stopljenim maslom in vtisnemo na dno tortnega modela (25 cm). Tako telo postavimo v hladilnik, dokler ne pripravimo prvega nadeva.
2) Temno polnilo: v posodi nad paro stopimo čokolado in pustimo, da se na kratko ohladi. Nato v čokolado stepemo skuto in sladkor. Končan nadev razporedite po plasteh, poravnajte po telesu in za približno eno uro postavite v hladilnik.
3) belo polnilo: kasneje stopite belo čokolado nad paro in pustite, da se za kratek čas ohladi. Nato v belo čokolado stepemo skuto, kislo smetano in vanilijev ekstrakt. Končano kremo namažemo na temen nadev in pustimo v hladilniku vsaj 6 ur.
4) Sirno-čokoladno torto pred serviranjem potresemo z naribano temno čokolado in narežemo na trikotnike.
Ali imate radi kokos? Zato ne odlašajte in preizkusite naše recepte za kokosove dobrote:
