Shranjevanje hrane doma ni lahka naloga. Še posebej, ko gre za zamrzovalnik. Na prvi pogled se morda zdi, da je dovolj, da živila preprosto postavite v zamrzovalnik in se za to ne sekirate. Toda v resnici, da bi se izognili zastrupitvi s hrano in ohranili okus zamrznjene hrane, se morate držati več pomembnih pravil.
Na primer, morate spremljati temperaturo komore, pravilno zapakirati hrano pred zamrzovanjem in ne postavljati sveže pripravljenih vročih jedi v zamrzovalnik. Prav tako se je treba izogibati pogostemu odpiranju vrat in prenatrpanosti komore. Na prvi pogled se to morda zdi malenkost, vendar je varnost zamrznjenih zalog odvisna od upoštevanja teh preprostih priporočil.
Prvič, preverite temperaturo vašega zamrzovalnika. Optimalno je, da ni višja od -18 stopinj Celzija. Pri višjih temperaturah lahko hrana le delno zmrzne, kar bo povzročilo razmnoževanje nevarnih mikrobov.
Drugič, nikoli V zamrzovalnik ne dajajte sveže kuhane vroče hrane. To bo porušilo temperaturni režim komore in delno odmrznilo že zamrznjeno hrano. Zato naj se hrana najprej ohladi v hladilniku.
Tretjič, poskusite Ne zamrzujte živil z visoko vsebnostjo vode – zelenjava, zelišča in tako naprej. Pri zamrzovanju izgubijo strukturo in okus.
Četrtič, bodite prepričani živila pred zamrzovanjem pravilno zapakirajte. V nasprotnem primeru se lahko izsušijo in prekrijejo s sivimi lisami. Uporabite posebne posode ali film.
Petič, zapomni si to Živil ne odmrzujte pri sobni temperaturi – Namesto tega jih postavite v hladilnik.
In šestič, ne napolnite preveč ali pustite zamrzovalnika praznega, poleg tega pa zmanjšajte odpiranje njegovih vrat. To bo pomagalo vzdrževati optimalne temperaturne pogoje.
Priporočamo tudi:
