Mehki limonini mafini: neverjetni so in hitro pripravljeni – še nikoli nisem spekel česa boljšega!

Iščete recept za hitre in okusne mafine, ki jih bo oboževala vsa družina? Ne iščite dlje kot te slastne limonine mafine! So neverjetno puhasti, sočni in polnega okusa po limoni.

Privoščite si sladko poslastico z našimi mehkimi limoninimi muffini. Odlične so za zajtrk, prigrizek ali samo za pokušino.

Nežni limonini mafini

Sestavine:

• 3 srednja jajca
• 150 g sladkorja
• 60 g limoninega soka
• 70 g masla
• 180 g navadne moke
• 50 g škroba
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke sode bikarbone
• Lupina 1 limone
• Ščepec soli
• Vanilija (po okusu)
• Kurkuma (neobvezno, za barvo)
• Marmelada oz

Način priprave:

Priprava:

1. Vse sestavine pripravimo tako, da so sobne temperature.

Priprava testa:

1. V skledi stepemo jajca s ščepcem soli. Postopoma dodajamo sladkor in limonino lupinico.
2. Za izboljšanje okusa in barve lahko dodate vanilijo ali kurkumo.
3. Dodamo limonin sok in olje, mešamo le na kratko, približno 10 sekund.
4. V drugi skledi zmešamo presejano moko, škrob, pecilni prašek in sodo.
5. Mokri zmesi postopoma dodajamo suho zmes in mešamo dokler ne nastane homogena zmes.

Peka:

1. Testo vlijemo v silikonske modelčke, ki jih napolnimo do približno dveh tretjin.
2. Pečemo v ogreti pečici približno 20 minut. Preverite gotovino z zobotrebcem.

Končna prilagoditev in izpolnitev:

1. Po ohlajanju kolačke napolnite z marmelado.
2. Na kolačke lahko daš glazuro iz sladkorja v prahu in limoninega soka.

Nežni limonini mafini – Video recept

Tem limoninim mafinom se preprosto ni mogoče upreti. So lahki, osvežilni in polnega okusa. Preizkusite jih in se prepričajte!

Povezani članki

Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube