Iščete recept za hitro in okusno spomladansko juho, ki jo lahko pripravijo tudi začetniki? Potem poskusite našo porovo juho s krutoni! Je preprosta jed, ki je polna okusa in vitaminov.
Uživajte v okusni in zdravi pomladi z našo porovo juho s krutoni. Ta juha je popolna za vso družino in je pripravljena v manj kot 30 minutah.
Spomladanska porova juha
Seznam sestavin:
Juha:
- 1 šalotka
- Olivno olje
- 1 strok česna
- 300 g krompirja
- 200 g pora
- 1 čajna žlička vinskega kisa
- 120 g koruze
- 800 ml zelenjavne juhe
- Sol
- Črni poper
- Ščepec muškatnega oreščka
- timijan
Krutoni:
- Polnozrnat kruh
- Olivno olje
- Čilijevi kosmiči
- Sol
- Črni poper
- timijan
Način priprave:
Šalotko očistimo in drobno nasekljamo.
V ponvi segrejemo olivno olje in na njem prepražimo drobno sesekljano šalotko, da postane prozorna.
Por očistimo, po dolžini prepolovimo in temeljito speremo pod tekočo vodo, da odstranimo pesek ali umazanijo. Nato ga narežemo na pol kolobarje in dodamo šalotki v ponev.
Dodamo še strt strok česna in vse skupaj še nekaj minut dušimo, da se por nekoliko zmehča.
Krompir očistimo, operemo in narežemo na majhne koščke. Dodajte jih mešanici v ponvi.
Nato dodamo koruzo (iz konzerve ali svežo), zelenjavno osnovo in vinski kis. Solimo, popramo in dodamo ščepec naribanega muškatnega oreščka.
Zmes pokrijemo in pustimo kuhati na majhnem ognju približno 15 minut, da se krompir zmehča.
Po kuhanju juho odstavite z ognja in jo s potopnim mešalnikom zmešajte do gladkega.
Medtem bomo pripravili krutone. Kruh narežemo na majhne kocke. V ponvi segrejemo nekaj oljčnega olja in dodamo kruhove kocke. Popecite jih do zlate barve in po okusu začinite s soljo, poprom, timijanom in čilijem.
Vročo juho postrezite v krožniku ali skledi, po vrhu potresite krutone, za okras pa lahko dodate malo svežega zeliščnega olja ali smetane.
Dober tek!
Spomladanska porova juha – Video recept:
Upamo, da vam bo spomladanska porova juha s krutoni všeč! Je popolna jed za hladne pomladne dni.
Povezani članki:
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
