7 receptov za okusne keto kotlete z malo ogljikovimi hidrati

Keto kotleti so odličen obrok za ljudi na ketogeni dieti. imeti malo ogljikovih hidratov, veliko maščob in so bogati z vitamini in minerali, potrebnimi za pravilno delovanje telesa

Lahko naredite keto kotlete jesti s keto omakami in zelenjavo ali si nadeti zavitek in iz njih naredi burger. Hitro bodo potešili vaš apetit in dolgo poskrbeli za občutek sitosti.

Pomaknite se navzdol in odkrijte recepte za keto mesni, ribji in zelenjavni kotleti. Iz navedenih razmerij dobimo 6 srednje velikih kosov.

Vsebina:

1. Kako narediti okusne keto kotlete?

2. Keto mleti kotleti

3. Keto svinjski kotleti

4. Keto piščančji kotleti

5. Keto cvetačni kotleti

6. Keto brokolijevi kotleti

7. Keto jajčni kotleti

8. Keto ribji kotleti

Kako narediti okusne keto kotlete?

Tu je nekaj nasvetov, kako narediti okusne keto kotlete:

• kupiti meso najvišje kakovostipo možnosti iz ekoloških kmetij, brez antibiotikov in rastnih hormonov – meso mora imeti kompaktno in elastično strukturo;

• izberite jajca proste reje;

• ocvreti kotlete v ogreti ponvi na zmernem ognju;

• uporaba sveže sestavine;

• pazi na čas cvrtjada jih ne zažgejo;

• za cvrtje lahko uporabite mast, palmovo olje, avokadovo olje, kokosovo olje, prečiščeno maslo;

• obogatiti okus mesa začimbe;

• meso plašč v keto paniranju — kotleti bodo zlati in hrustljavi.

Keto mleti kotleti

Sestavine:

• 500 g mletega svinjskega vratu,

• 50 ml grozdnega olja,

• 2 jajci,

• 50 g bele čebule,

• 15 g sesekljanega peteršilja,

• 2 stroka česna,

• sol,

• poper.

Način priprave:

1. Zmešajte v skledi mleto meso, jajce, peteršilj, drobno sesekljano čebulo in česen.

2. Sezona sol in poper.
3. Oblikujte kotlete.

4. V segreti ponvi na zmernem ognju popečemo zmlete keto kotlete cca 7 minut z vseh strani.

Keto svinjski kotleti

Sestavine:

• 700 g svinjskega hrbta,

• sol,

• poper,

• mandljeva moka za oblaganje.

Način priprave:

1. Ledja narežemo na rezineodstranimo membrane in jih zdrobimo s tolkačem.

2. Meso začinimo sol in poper.

3. Oblikujte kotlete in rahlo potresemo z mandljevo moko.

4. Keto svinjske kotlete prepražimo na zmernem ognju približno 7 minut na vsaki strani.

Keto piščančji kotleti

Sestavine:

• 500 g mletega piščančjega mesa,

• 2 jajci proste reje velikosti M,

• bela čebula,

• 2 stroka česna,

• 2 žlici kopra,

• sol,

• poper,

• Bazilika.

Način priprave:

1. Popecite v ponvi drobno sesekljano čebulo in česen.

2. Združite v skledo meso, čebula s česnom, koper, jajce in začimbe.

3. Z mokrimi rokami oblikujemo kotlete in jih ocvremo na dobro segretem olju do rjave na obeh straneh.

Keto cvetačni kotleti

Sestavine:

• 500 g cvetače,

• 125 g mocarele,

• 2 jajci proste reje velikosti M,

• 6 žlic mandljeve moke,

• ravna čajna žlička muškatnega oreščka,

• 2 stroka česna,

• bela čebula,

• sol,

• poper.

Način priprave:

1. cvetača razdelite na cvetove in vrzite v vročo, slano vodo.

2. Kuhaj cca 15 minut na zmernem ognju do mehkega.

3. Po kuhanju pritisnite skozi stiskalnico ali zgnetemo s tolkačem.

4. Fry stroka česna in drobno sesekljano čebulo v ponvi. Odstavimo, da se ohladi.

5. cvetača združite z moko, jajci, česnom, čebulo in mocarela grobo nariban.

6. Začinimo po želji in vse temeljito premešajte.

7. V segreti ponvi na zmernem ognju popečemo keto cvetačne kotlete cca 5 minut na vsaki strani.

Keto brokolijevi kotleti

Sestavine:

• 500 g brokolija,

• 100 g modrega sira,

• 50 g bučnih semen,

• 2 jajci,

• 50 g mandljeve moke,

• 3 žlice oljčnega olja,

• sol,

• poper.

Način priprave:

1. Brokoli narežemo na cvetove in vrzite v vročo, slano vodo.

2. Kuhaj cca 7 minut do mehkega.

3. Ohlajena zelenjava zmeljemo v sekljalniku skupaj z bučnimi semeni in sirom.

4. K maši dodamo jajca, mandljevo moko, olivno olje ter začinimo s poprom in soljo. Temeljito premešajte.

5. V segreti ponvi na zmernem ognju popečemo keto brokolijeve kotlete cca 5 minut na vsaki strani.

Keto jajčni kotleti

Sestavine:

• 10 trdo kuhanih jajc,

• surovo jajce,

• 50 g bele čebule,

• 30 g kokosove moke,

• 3 žlice oljčnega olja,

• 2 žlici svežega drobnjaka

• žlico svežega peteršilja,

• sol,

• poper,

• Potresemo moko.

Način priprave:

1. Trdo kuhana jajca zmeljemo v kuhinjskem robotu.

2. Čebula narežemo na majhne kocke in prepražimo v ponvi.

3. Mletim jajcem dodamo surovo jajce, čebulo, moko, olivno olje, drobnjak, peteršilj in začinimo. Temeljito premešajte masa.

4. Oblikujte kotlete in jih rahlo potresemo s kokosovo moko.

5. Keto jajčne kotlete popečemo v segreti ponvi na zmernem ognju cca 5 minut, da se na obeh straneh zapečejo.

Keto ribji kotleti

Sestavine:

• 500 g dimljene skuše,

• 80 g mocarele,

• 45 g mandljeve moke,

• 2 jajci proste reje velikosti M,

• bela čebula,

• 2 žlici svežega kopra,

• sol,

• limonin poper.

Način priprave:

1. Skušo očistimo in zmeljemo v sekljalniku za mletje mesa.
2. Mocarelo naribamo na velike kose in dodamo k ribam.

3. Cut drobno sesekljajte čebulo in pražite, da postekleni v ponvi.

4. Ribi dodamo nariban sir, ohlajeno čebulo, jajca, moko, koper in začimbe. cela temeljito premešajte.

5. V srednje segreti ponvi popečemo keto ribje kotlete cca 5 minut na vsaki strani.