Ta slastna torta “Dan in noč” združuje bogato čokoladno osnovo z mehko plastjo sira in svežim sadjem, prekrito s sijočim želejem. Idealen za vsako priložnost, naj bo to praznični večer ali užitek čez dan.
S svojo kremasto osrednjo plastjo, čokoladno osnovo in okrasom iz svežega sadja je ta torta tako estetsko privlačna kot okusna. Njegova priprava zahteva več korakov, vendar je rezultat vreden tega.
Torta “Dan in noč”
Sestavine
Testo:
- 3 velika jajca
- ščepec soli
- 1 skodelica navadne moke
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1/2 skodelice olja
- 1/2 skodelice mleka
- 2 žlici kakava
- 1 čajna žlička pecilnega praška
Krema:
- 1/2 kg skute
- 250 ml smetane (30%)
- 3/4 skodelice sladkorja
- 2 paketa želeja
- 5 polovic breskev (konzervirane ali sveže)
žele:
- 1 paket želeja
- 1,5 skodelice vrele vode
Način priprave
- Jajca s sladkorjem penasto stepemo. Dodamo mleko, olje in postopoma dodajamo moko, pomešano s kakavom in pecilnim praškom. Testo temeljito premešamo.
- Testo vlijemo v model velikosti 27 x 17 cm, obložen s papirjem za peko. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 170 stopinj približno 30 minut. Naj se popolnoma ohladi.
- Dva zavitka želeja prelijemo z 2 skodelicama vrele vode in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopita. Pustimo nekaj časa stati. Smetano s sladkorjem stepemo v trd, dodamo skuto in gostilni žele. Maso temeljito premešamo.
- Na ohlajeno telo enakomerno razporedimo skutno maso, nanjo položimo rezine breskev.
- En paket želeja prelijte z 1,5 skodelice vrele vode in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi, ter pustite, da se ohladi. Nato ga enakomerno razporedimo po plasti z breskvami.
- Torto postavimo v hladilnik za 4 ure, najbolje kar čez noč, da se dobro strdi.
Video recept
Torta “Dan in noč” je popolna kombinacija okusov in tekstur, ki bo navdušila na vsakem praznovanju ali družinskem srečanju. Njegova priprava je lahko nekoliko zahtevnejša, a rezultat je vreden časa in truda. Privoščite si kos te torte kadarkoli v dnevu in se spomnite, da je lahko vsak trenutek sladek.
Povezani članki
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
