Hitra večerja z zelo malo sestavinami: olupite krompir in ga tako postrezite, obliznili se bodo kotlete
Malo sestavin, absurdna enostavnost: lahko se skuha brez pečice, a zadovoljstvo ob zaužitju je neverjetno. Ta jed bo resnično zadovoljiva!
Iz krompirja, ki ga imate v shrambi, vam pripravim slastno rolado, polnjeno s prekajeno provolo in kuhano šunko: enostavna in hitra jed za pripravo, idealna za spremembo običajne kulinarične rutine in presenečenje vseh.
Njegova posebnost je v kombinaciji okusov in enostavnosti priprave, zaradi česar je kot nalašč tudi za nepričakovane goste.
Krompir naribamo in začinimo takole: hitro in enostavno, prava poslastica
Za polnjeno krompirjevo rolado potrebujemo nekaj lahko dostopnih sestavin: krompir, prekajeno provolo, kuhano šunko in jajca. Priprava je le nekaj korakov in ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin, a končni rezultat vas bo pustil brez besed: topel in žilav sir se bo zlil s hrustljavo teksturo krompirja, kuhana šunka pa bo dala okus in okus pripravo. Je tudi absolutno vsestranska jed, saj jo lahko postrežete kot predjed ali drugo jed: okusna jed, ki vam omogoča, da svojim gostom hitro in brez zapletov ponudite nekaj drugačnega od običajnega. Zaradi svoje kombinacije preprostih, a okusnih sestavin v kombinaciji s praktičnostjo je odlična izbira za deljenje dobrih trenutkov za mizo. Poskusite, pa boste videli!
Morda bi vam bilo všeč tudi:
Sestavine
500 g krompirja
4 jajca
200 g dimljene provole
120 g kuhane šunke
80 g naribanega parmezana
Ekstra deviško oljčno olje po okusu
Sol in poper po okusu
Priprava polnjene krompirjeve nitaste rolade
Za pripravo te jedi najprej olupite krompir in ga na drobno naribajte: položite ga v skledo in dodajte jajca, nariban parmezan, sol in poper po okusu. Vse sestavine dobro premešamo, dokler ne dobimo homogene zmesi, nato vzamemo pravokoten pekač in ga obložimo s peki papirjem. Krompirjevo zmes vlijemo na pekač in z žlico poravnamo, da se enakomerno razporedi. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj približno 25-30 minut oziroma toliko časa, da krompir zlate barve in postane hrustljav.
Medtem prekajeno provolo narežemo na tanke rezine in vse skupaj odstavimo: ko je krompir pečen, ga vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. Krompirjev zvitek prestavimo na delovno površino in po površini razporedimo rezine dimljene provole in rezine kuhane šunke, tako da pustimo približno 1 cm prosto od robov. Krompirjevo rolado nežno zvijemo, začenši z najdaljše strani in vse pritrdimo z zobotrebci.
V neoprijemljivi ponvi segrejte kapljico ekstra deviškega olivnega olja in razporedite polnjeno krompirjevo rolado. Na majhnem ognju na obeh straneh pokrito kuhamo nekaj minut, da na zunanji strani rahlo hrustljavo zapeče in se sir stopi. Ko je nadevan krompirjev zvitek pripravljen, ga vzamemo iz pekača in pustimo nekaj minut počivati, preden odstranimo zobotrebce in ga narežemo na rezine. Še vroče postrezite kot predjed ali drugo jed za vso družino: uživajte v obroku!
