Kulinarika

koristi in škode, kako ga pravilno jemati

268views

Ljudje se sprašujejo, kakšne so prednosti semen piskavice. Navsezadnje imajo lahko nekatere rastline protivnetne lastnosti, uporabljajo se na primer v kozmetologiji. Preberite, kakšne blagodejne lastnosti imajo semena grškega semena in kako jih lahko uživate.

Kaj je triplata

Fenugreek je enoletna zel iz družine stročnic, raste v sredozemskem bazenu in v nekaterih azijskih državah (Turčija, Indija, Iran, Irak).

Fenugreek ima druga imena: shamballa, helba, trigonella, senegrain, grško seno ali senegra. V azijskih in afriških državah se ta rastlina uporablja v medicini, dodajajo pa jo tudi kot začimbo različnim jedem.

Stebla rastline so ravna, prazna in na dnu razvejana. Cvetovi so majhni, dišeči, posamezni ali v parih in so lahko beli ali bledo rumeni z rahlim vijoličastim odtenkom pri dnu. Konec poletja se namesto cvetov pojavijo ozki, ukrivljeni stroki, napolnjeni s semeni. Ta semena so dolga 6 mm, vsak strok vsebuje 10-12 semen in se uporabljajo na različnih področjih.

Semena piskavice v kulinariki

Surova semena triplata imajo aromo javorja in grenak okus, ki se zmanjša s praženjem. V orientalski kuhinji se semena te rastline uporabljajo kot del aromatičnih začimb. Fenugreek se dodaja egiptovskemu kruhu in indijskim jedem dal (dhal), vatilappam, opazimo pa ga lahko tudi v krekerjih ali med ocvrto zelenjavo.

Fenugreek: zdravilne lastnosti

Prvič, triplata deluje protivnetno, antioksidativno in hipoglikemično, piše v članku. Semena rastline vsebujejo več antioksidantov in protivnetnih spojin, med katerimi so najpomembnejši saponini, alkaloidi, aminokisline, fitoestrogeni in vlaknine.

Druga kaže, da lahko triplata vpliva na libido in proizvodnjo spolnih hormonov. Njegove učinkovine, zlasti saponini, izboljšajo sintezo testosterona pri moških.

Po drugem mnenju ima sluz triplata antiartritične lastnosti in se lahko uporablja kot terapevtsko sredstvo za artritis.

Fenugreek je koristen za zdravje trebušne slinavke, ima choleretic učinek: pomaga pri proizvodnji visokokakovostnega žolča, ki spodbuja prebavo maščob. kažejo, da rastlina pomaga uravnavati pH želodca, ščiti črevesno sluznico pred vnetji, lajša gastritis, zgago, drisko, grižo, prebavne motnje in pospešuje celjenje razjed.

Kako jemati triplat

Vikna-news vas poziva, da se ne zdravite sami. Če se odločite za uporabo kakršnih koli snovi, tudi zeliščnih infuzij, je bolje, da se posvetujete z zdravnikom. Prav tako morate opraviti pregled in teste.

Običajno se semena piskavice skuhajo v vreli vodi. Eno žlico semen je treba preliti z 200 ml vrele vode. Nato počakajte 15 minut in precedite skozi cedilo ali gazo. Infuzijo lahko uživate v majhnih delih čez dan v čisti obliki ali razredčite z vodo.

Rastlinski prah lahko uporabite tudi za grgranje, če vas boli grlo. Morate razredčiti ½ čajne žličke grškega prahu v kozarcu tople vode in grgrati.


V Ukrajini rastejo tudi številna zelišča s koristnimi lastnostmi. Prej smo govorili o.

Vikon ima tudi kul in kul.
Naročite se! Za vas objavljamo pomembne informacije, ekskluzive in zanimiva gradiva.

Leave a Response