Ali perete meso z navadno vodo? Pomislite še enkrat, obstaja boljši način, ki ubije več bakterij

Je izpiranje mesa z navadno vodo res dovolj za odstranitev patogenih bakterij?

Ameriški center za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) opozarja, da izpiranje mesa z navadno vodo ne odstrani patogenih bakterij, ki se prenašajo s hrano.

Izpiranje mesa namreč lahko predstavlja dodatno tveganje za , saj se bakterije razširijo na druge površine in živila, ki niso termično obdelana – sadje in ena vrsta zelenjave.

Pixabay

Raziskave so pokazale, da spiranje mesa s kisom ali limoninim sokom zmanjša število bakterij v primerjavi s spiranjem mesa z vodo. Zato navadna voda ni dovolj za njihovo odstranitev, piše Klix.ba.

Prav tako je treba pred začetkom priprave mesa razkužiti delovno površino.

Najbolj ženski bonus: