Včeraj zvečer sem naredila krompir, ki je tudi mene presenetil, takega ga še nisem jedla, bil je velika uspešnica
Pri meni doma ne jemo več pečenega krompirja, če ga ne naredim rustikalnega, vanj dam veliko zelišč in sira v kosmičih, tako so dobri, da jih jedo samo, če jih pripravim tako!
Rustikalno pečen krompir je poslastica, ki jo obožuje moja družina. Dodala sem veliko arom in sir v kosmičih, da so bili še bolj okusni. Dandanes pri meni doma ne jemo več pečenega krompirja, če ga ne naredim na ta način!
Ta recept je poseben, ker je krompir obogaten s številnimi aromami in lističi sira, zaradi česar se mu ni mogoče upreti. Vendar pa lahko dodate tudi druge sestavine, kot je hrustljava slanina ali paprika, da ustvarite še bolj okusne različice. Skratka, dovolj je le veliko domišljije v kuhinji in pogosto nastanejo velike mojstrovine.
Rustikalni krompir
Zagotavljam vam, da ko enkrat poskusite kmečki pečen krompir, brez njega ne boste več mogli. Kombinacija arom in sira jih naredi zares posebne. Kaj menite o tem, da bi jih poskusili? Verjemite mi, da se podajo k vsaki mesni ali ribji jedi. Zavežite si predpasnik in sledite preprostemu postopku, videli boste, da bodo pripravljeni v hipu!
Čas priprave: približno 40 minut
Čas kuhanja: 35-40 minut
Sestavine
1 kg krompirja
1 žlica peteršilja
2 žlici rožmarina
Koromač po okusu
1 velika čebula na drobno narezana
3 celi stroki česna
Sončnično olje
Sol po okusu
Po potrebi popramo
150 g mešanih kosmičev parmezana in pekorina
Kako pripraviti kmečki krompir
Pečico segrejte na 180 stopinj v ventilatorskem načinu. Krompir olupimo in narežemo na kolesca poljubne velikosti. V skledi zmešamo peteršilj, rožmarin in koromač.
Rezine krompirja položimo na pekač, dodamo narezano čebulo in cele stroke česna. Krompir potresemo z zeliščno mešanico in začinimo s sončničnim oljem, soljo in poprom po okusu. Krompir dobro premešamo in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 25 minut na ventilator.
Po 25 minutah na površino krompirja dodamo zmešane kosmiče parmezana in pekorina. Temperaturo pečice povečamo na 200 stopinj in pečemo še 10-15 minut na žaru, dokler krompir ne postane zlatorjav in hrustljav. Pred serviranjem odstranimo stroke česna in krompir dodatno potresemo s sirnimi lističi. Rustikalno pečen krompir je pripravljen za uživanje! Dober tek!
