Ta sladica je dobesedno legenda.
Preizkusite Subway torto po najpreprostejšem receptu za skodelice.
Potrebujemo:
Telo:
1 skodelica pol grobe moke
1/2 pecilnega praška
4 jajca
1/4 skodelice vode
1/4 skodelice olja
1 vanilin sladkor
3 žlice kakava
1 skodelica granuliranega sladkorja
Polnjenje:
1 zlato uho
2 skodelici mleka
3 žlice sladkorja v prahu
rum
250 g masla
2 žlici ruma
Preliv:
čokolada za kuhanje
2 žlici strjene maščobe
Pristop:
Penasto umešamo kristalni sladkor z rumenjaki, dodamo vanilin sladkor in po delih vmešamo olje.
Prilijemo mlačno vodo in ponovno stepamo, dodajamo zadnjo delov presejane moke, pomešane s pecilnim praškom.
Iz beljakov stepemo trd beljak in ga po delih z leseno žlico vmešamo v testo.
Modelčke za jelenov hrbet namastimo in potresemo z moko.
Polovico testa vlijemo v en model.
Vmes v drugo polovico testa kakava in dobro premešamo.
Vlijemo v model.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 190°C približno 45 minut.
Morate poskusiti z zobotrebcem.
Medtem bomo skuhali zlati uhelj.
Po pečenju trupe zvrnemo na pladenj in pokrijte z mokro brisačo, da jih boste bolje zložili.
Ohlajene trupe narežemo na približno 1 cm debele rezine.
Zmehčano maslo stepemo s sladkorjem, dodamo rum in po delih stepemo ohlajen puding.
Končano kremo za 15 minut postavimo v hladilnik.
Vzamemo temen kos in ga premažemo z nadevom, izmenično lepimo s svetlim kosom in ga položimo na pladenj.
Prav tako zdrgnemo površino torte in pustimo, da se strdi v hladilniku.
Čokolado stopimo in ji dodamo strjeno maščobo. prelijemo po površini torte in pustimo, da se strdi.
Režemo pod kotom, da se v vsakem kosu vidi temno in bledo telo.
Želimo vam dober tek! 🙂
