Nesmrtni recept za piščančje meso STROGANOV iz časov socializma: Po tem receptu kuham že 40 let!

Najbolj okusna ideja iz piščančjega mesa – v našem primeru zagotovo piščančji stroganoff – hitro in zelo okusno kosilo.

Vsekakor priporočam ta recept.

Nam je celo bolj všeč kot goveja klasika.

Kot prilogo imamo najraje riž ali testenine.

Potrebujemo:

600 g piščančjih prsi

1 drobno sesekljano čebulo

3 žlice gorčice

5 kosov kumaric iz konzerve – narezanih na manjše kose

1 paprika, sesekljana

5 žlic kečapa

1 žlica navadne moke

1 žlica Worcestershire omake

približno 150-200 ml sladke smetane za stepanje

Gobe ​​(šampinjoni, gobe)

Pristop:

Piščanca narežemo na trakove.

Sol in poper.

Čebulo očistimo in drobno sesekljamo.

V ponvi prepražimo čebulo, da postekleni.

Dodamo gobe in jih skupaj prepražimo.

Zdaj dodajte meso in Worcestershire omako.

Rahlo dušite – po potrebi dodajte malo vode.

Ko je meso mehko – dovolj je le nekaj minut.

Dodajte kumare, poper in kečap z gorčico, pustite, da zavre.

Malo pred koncem potresemo z moko (ko je meso že mehko) in vse skupaj zgostimo s smetano.

Premešamo, pustimo, da zavre.

Še vedno ga lahko okusimo.

Postrežemo z rižem, testeninami ali krompirjem.

Želimo vam dober tek! 🙂