268views
Gradivo ugotavlja, da je glavna stvar varnost izdelka. Pomembno je ugotoviti, ali je bila mast opravljena sanitarni pregled in ali obstaja potrdilo o njeni varnosti. Zato tega izdelka ne kupujte na spontanih trgih.
Bolje je izbrati mast mlade živali. Če želite to ugotoviti, morate mast preboditi z nožem. Če je izdelek svež, ga bo zlahka prebodel z nožem, bo mehak, skorja pa nežna. Bolje je izbrati mast brez mesnih prog, debeline do 3–5 cm.
Gastroenterologinja Natalia Sidorets je opozorila, da je mast zelo kaloričen izdelek: 100 g vsebuje približno 900 kcal. Priporočljivo je zaužiti 20–30 g masti na dan, predvsem v prvi polovici dneva.
add a comment
