Morda se zdi, da so palačinke hrana, ki ne more biti boljša. Palačinke polnjene z marmelado so verjetno vrh možnosti, a ni res. Zahvaljujoč temu receptu boste videli, da jih je mogoče narediti še bolj zanimive. Za to boste morali uporabiti pečico.

Težko je najti osebo, ki ne mara palačink. So mehke, okusne in se odlično podajo k različnim nadevom. Največkrat jih pripravimo z marmelado ali čokoladno kremo. Malokdo se jih odloči izboljšati. Vendar ta recept pokaže, da jih je mogoče pripraviti tudi malo drugače, tako le pridobijo na okusu.

Odločili smo se, da pripravimo palačinke s sladkim nadevom. Hrustljave palačinke namažemo s skutnim in sirovim nadevom. Poleg tega jih potresemo s sesekljanim sadjem. Nato jih zvijemo in damo v pečico. Po vrhu so okrašeni s stepeno smetano in so prava poslastica.

Recept za sladke pečene palačinke

Sestavine za palačinke:

  • 250 g pšeničnega zdroba
  • 200 ml mleka
  • 2 jajci
  • žlico sladkorja
  • ščepec soli
  • maslo ali olje za cvrtje

Druge sestavine:

  • 500 g skute iz vedra
  • 200 g grudaste skute
  • 2 jajci
  • 4 žlice sladkorja v prahu
  • žlico vanilijevega sladkorja
  • čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 300 g vašega najljubšega sadja
  • maslo za mazanje modela

Način priprave:

  1. Prvi korak je priprava palačink. V skledi zmešamo moko, mleko, jajca, sladkor in ščepec soli. Mešajte dokler ne nastane testo brez grudic.
  2. V ponvi segrejemo maščobo. Ko je dovolj vroče, ga prelijte s porcijami mase za palačinke. Palačinke zlato ocvremo na obeh straneh. Ponavljajte, dokler ne porabite vsega testa.
  3. Med cvrtjem lahko pripravimo nadev. V posodi zmešamo homogenizirano skuto, skuto, jajca, sladkor v prahu, vanilijev sladkor in vanilijev ekstrakt. Zmes mora biti gladka in enotna.
  4. Na vsako palačinko enakomerno porazdelite nekaj nadeva. Potresemo s sesekljanim sadjem.
  5. Palačinke zvijemo in položimo v pomaščen pekač.
  6. Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač za palačinke postavimo v pečico in pečemo približno 20-25 minut, da se palačinke rahlo zapečejo.
  7. Po tem času palačinke vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekaj minut ohladijo.
  8. Postrezite toplo s sladoledom ali stepeno smetano. Dober tek!

Uredništvo Strast v tebi.

Povezani članki:

Skutine palačinke z aromo vanilije. Vsak grižljaj se žametno topi v ustih

Kozarec pinjenca in 10 minut dela. To je vse, kar potrebujete za pripravo cele gore puhastih ocvrtkov