Sušenje marelic doma: poglejte, kako sušite marelice na soncu, v pečici in električnem sušilniku

Suhe marelice so predvsem bogat vir vitamina C in A. Dajejo energijo in podpirajo odpornost telesa. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja jih ne smemo uživati ​​v pretiravanju (tako kot vsega suhega sadja), so pa pravo zdravilo za slabo voljo ali jesensko modrico. Suhe marelice lahko kupite ali pripravite doma iz svežih sadežev. Poglejte, kako se tega lotiti.

Vsebina:

1. Kako sušiti marelice na soncu?

2. Sušenje marelic doma

3. Kako shraniti suhe marelice?

Kako sušiti marelice na soncu?

Če bo vreme lepo, lahko marelice posušite na soncu. V ta namen uporabite zračno, čisto mrežico. Marelice najprej temeljito operemo in osušimo, nato pa poberemo in zavržemo vse, ki so že mehke, zelo sočne ali nekoliko prezrele. Takšna Zrelo sadje je bolje zaužiti takojtrde pa uporabite za sušenje.

Marelic pred sušenjem ni treba olupiti. Ko jih operete in posušite, jih prerežite na pol in odstranite semena. Tako pripravljene marelice položite ravno na mrežo tako, da se ne prekrivajo. Idealna situacija bo, če vam uspe mrežico pritrditi tako, da bodo imele marelice dostop do zraka tudi od spodaj.

Sušenje na soncu naj traja približno teden dni, vendar v tem času redno preverjajte videz marelic in jih obrnite vsaj vsak drugi dantako da se enakomerno posušijo z vseh strani.

Sušenje marelic doma

Doma pripravljene suhe marelice niso le okusne, ampak tudi izjemno zdrave. Pripravite jih lahko na več načinov. Če nimate posebnega sušilnika, uporabite pečico.

Sušenje marelic v pečici

Marelice pripravimo enako kot za sušenje na soncu, vendar namesto zračne mrežice uporabite peki papir. Sadje položimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 90-100 stopinj. Ti lahko rahlo odprite vrata. Sadje sušite na ta način približno 4-5 ur, občasno preverite njihovo “formo”.

Sušenje marelic v sušilniku

Če imate doma električni sušilnik, super! Lahko pripravite ne le , ampak tudi skoraj vse sadje in suho sadje. To orodje bo delovalo dlje kot pečica, vendar so rezultati pogosto boljši.

Na vsako plast položite pripravljene polovice marelic in nato nastavite temperaturo na približno 70-75 stopinj. Sušenje naj traja približno 6-7 ur.

Kako shraniti suhe marelice

Posušeno sadje vedno hranite v temnem, suhem in hladnem prostoru. Biti morajo hrustljavi in ​​dobro ohranjeni damo v tesno posodo ali kozarec. Idealna temperatura za shranjevanje marelic je 15 stopinj, zato se bodo odlično počutile na primer v kleti ali shrambi.

Izogibajte se direktna sončna svetloba in pazimo, da je plod vedno dobro zaprt. Že najmanjša količina vlage lahko povzroči, da se sadje zmehča in postane dovzetno za kvarjenje.