Ribe, ocvrte v testu, so bolj sočne in izgledajo bolj okusne. Toda gospodinje običajno ne posvečajo pozornosti tej komponenti.
Rutinsko mešajo sestavine in v testo rutinsko pomakajo koščke rib. Na splošno se izkaže za priložnostno.
Strokovnjak iz publikacije omrežja BelNovosti, kuhar in pek četrte stopnje, je povedal, kako ocvreti nenavadno okusne ribe za najbolj običajno večerjo.
Zahtevano:
- ribji file;
- jajce – 1 kos .;
- majoneza – 2 žlici. l.;
- soda – 0,5 žličke;
- moka;
- sol;
- sladkor;
- mineralna voda – 1,5-2 kozarca;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Kako kuhati
1. Pripravite ribo ali file za kuhanje. Odmrznite, narežite, narežite na porcije.
2. Vsak kos posolite in pustite, da se ribe namakajo v soli 20 minut.
3. V tem času pripravite testo tako, da zmešate mineralno vodo, jajce, majonezo, dodate sodo, sol in sladkor po okusu.
4. Ko ste pripravljeni, presejte moko in premešajte. Zmes mora biti gosta kot kisla smetana.
5. Ponev segrejte z rastlinskim oljem in na srednjem ognju prepražite ribe, ki jih morate najprej panirati v moki in nato v testu.
Ribe pražite na vsaki strani 3-4 minute. Dober tek!
Prej smo vam povedali, kako narediti grško solato.
