Krema se bo dobro zgostila, če za pripravo uporabimo samo to vrsto kisle smetane. Life hack od Klopotenko

Po mnenju strokovnjaka je najbolje kupiti kupljeno kislo smetano z vsebnostjo maščobe 30% ali domačo kislo smetano, pri čemer izberete izdelek brez kislosti.

“Da se krema zgosti in ima dobro konsistenco, je bistveno, da jo pripravimo iz hladne kisle smetane. Če se iz nekega razloga segreje, jo za nekaj časa postavite v zamrzovalnik. Bolje je, da jo preprosto shranite v v hladilniku, dokler ne zmešate sestavin,« je svetoval Klopotenko.

Če se krema ne zgosti, lahko uporabite gustin.

“Ni ga treba dodati takoj, saj se krema lahko zgosti sama od sebe,” je opozoril strokovnjak.