Premalo cenjen “PLELEV” iz slovaških vrtov. Če boste navaden koper takoj utrgali v kozarec, vam ne bo koristilo. Preberite zakaj!

Na vrtu mnogih izmed nas raste le kot plevel – ne potrebuje nege in že na daleč prepoznamo njen značilen vonj.

Dodajamo ga juham, omakam in konzerviramo, malokdo ve, kakšna je pravzaprav njegova zdravilna moč in kako ga lahko najbolje uporabimo za zdravje.

Ja, to je koper.

Univerzalno zelišče, ki si zasluži veliko več pozornosti.

Poglejmo, zakaj je koper še bolj učinkovito sredstvo v boju proti visokemu krvnemu tlaku kot česen.

In kar je najboljše, lahko ga jeste brez strahu pred slabim zadahom. Tudi Dill se bori proti njemu!

antioksidant

Zaradi visoke vsebnosti vitamina C je odličen antioksidant, bori se proti poškodbam celic s prostimi radikali.

Vsebuje tudi vitamin E, vitamine skupine B, železo, kalcij, magnezij, cink, baker. V veliko pomoč je predvsem jeseni in pozimi, ko nas pestijo različne bolezni in okužbe.

Antibakterijsko učinki

Koper lahko ustavi rast patogenih bakterij. V primeru bolezni je čaj iz kopra zelo učinkovit pri kašlju, bronhitisu in vnetem grlu.

Proizvodnja krap čaj: 2 žlički posušenega kopra prelijemo s 3 dl vode.

Pustite, da vzhaja vsaj 10 minut.

Koper je priporočljivo žvečiti proti bakterijam v ustni votlini, ki se nahajajo na jeziku in povzročajo slab zadah.

Ima vazodilatacijski učinek

Koper vsebuje spojino, imenovano apiol, ki povzroča vazodilatacijo zaradi vpliva na parasimpatični živčni sistem.

Tako lahko zdravi erektilno disfunkcijo.

Hkrati znižuje krvni tlak in s tem poveča srčni izid ter izboljša prekrvavitev srčne mišice.

Lahko pomaga pri odstranjevanju ledvičnih kamnov, zato je treba čaj iz njega piti vsaj 2 tedna.

Znižuje raven sladkorja v krvi

Koper podpira presnovo ogljikovih hidratov, ohranja normalno raven inzulina in tudi zmanjšuje nastajanje holesterola v jetrih.

V primeru težav z uriniranjem

Najpogostejši povzročitelj vnetja sečil je bakterija Ecoli, ki ima v kopru odličnega nasprotnika.

Če trpite za takšno boleznijo, je vredno narediti decokcijo kopra in jo dodati kopeli (30 g kopra infundirajte 15 minut v 1 litru vode)

Zajamčen trik, da bo koper dolgo svež

Preprost in učinkovit način, kako ohraniti sveže zelene brusnice. Če jih ne želite zamrzniti, a ne želite, da ovenejo, izgubijo barvo in okus, je to odlična rešitev. In ostanejo sveži približno 30 dni, včasih dlje.

Potrebujemo:

visoki kozarci

vodo

plastične vrečke

Pristop:

1. Luknjice sperite pod curkom hladne vode.

Nato ga natančno preglejte in odstranite porumenele, gnile liste in poškodovana stebla.

2. Vzemite 2 visoka kozarca in v vsakega nalijte 20-30 ml vode.

3. Nato v enega daj šopek peteršilja in den kup kopra.

4. Vsak kozarec pokrijte plastična vrečka.

5. Fižol takole shranimo v hladilniku. Preverite enkrat na 2-3 dni, ali je v kozarcu še voda. Če ga ni, dodajte svežega.

6. S to metodo lahko ohranite ne samo koper in peteršilj, ampak tudi katero koli drugo vrsto zelišč (razen bazilike, ki izgubi okus, ko jo shranite v hladilniku).

Kako gojiti koper doma ali na vrtu

Vsaka rastlina ima svoje posebnosti in to velja tudi za koper. Če želite gojiti doma zdrava rastlinao njej bi morali vedeti čim več.

Zato bomo zdaj govorili o kopru.

Sveža semena kopra vsebujejo veliko eteričnih olj, ki lahko preprečijo ali upočasnijo kalitev.

Vedeti morate tudi, da če imate kisla tla, lahko to tudi negativno vpliva. Pomaga, če semena pred sajenjem pravilno pripravite.

Pristop:

Iz gaze naredimo manjšo vrečko in vanjo stresemo semena kopra.

Za 3 dni jih namočite v vročo vodo in jo zamenjajte vsakič, ko se ohladi (torej približno 5-krat na dan).

Nato semena položite na vrh gaze in jih pokrijte z vlažno krpo.

Izberite jim topel prostor za kalitev.

Nato pustite, da se semena sušijo 30 minut. Potem jih lahko posadite v zemljo.

Semena nasujte v nekajcentimetrsko jamico in jih posadite v kupčke namesto v vrste.

Tla naj bodo vlažna, po dodajanju gline pa jih zalijemo.

Zdaj rastlina potrebuje svetlo mesto, po možnosti okensko polico.

Pozornost, ki jo posvečate pripravi semen, se vam bo povrnila in kmalu se je lahko veselite zdrav in dišeč koper.

Verjamemo, da vam bo gojenje kopra v veselje in izkoristili boste vse prednosti, ki vam jih prinaša koper!

Koper v olju – zelo zdrava začimba naših babic

Potrebujemo:

100 g svežega kopra

sok 1/2 limone

1 kos limonine lupine

1-2 stroka česna

1/2 žličke soli po potrebi olje

Pristop:

Iz svežega kopra je treba pobrati le zelene liste.

Nato ga morate narezati na majhne koščke, dati v skledo, naribati lupinico limone, posoliti in premešati ter dodati sok.

Nato dodamo olje in strt česen.

Zdaj ga je treba shraniti v kozarce, zapreti in postaviti na hladno mesto.