S tako narejeno zelenjavo nadomestim primanjkljaj čipsa, če ga vsi tepejo vsakič samo 200 kcal.
Pogosto pripravljam te slastne zelenjavne palčke in vsi se strinjajo, da je prijetna priloga, ki je dobra za vas, vsebuje zelo malo kalorij in je vsem všeč, lahko jih pripravite tudi pogosto!
Danes vam želim ponuditi preprost in okusen recept, popoln kot lahka in zdrava priloga. To so slastne pečene zelenjavne palčke, jed, s katero se lahko strinja vsak! Tisto, zaradi česar je ta recept še posebej okusen, sta aroma in okus zelenjave, ki se počasi kuha v pečici. Za pridih dodatnega okusa lahko dodate začimbe, kot sta timijan ali paprika, ali pa recept prilagodite svoji najljubši zelenjavi.
Zelenjavne palčke
Skratka, lepota teh pečenih zelenjavnih palčk je v tem, da jih lahko pripravljamo pogosto, prav zato, ker so lahke in zdrave. Zaradi vsestranske uporabnosti so primerni kot priloga številnim jedem. Vse, kar morate storiti, je torej, da jih preizkusite, takoj zapnete predpasnik in sledite enostavnim navodilom po korakih, uspeli bodo!
Čas priprave: približno 10 minut
Čas kuhanja: 30-40 minut
Sestavine
1 rdeča repa
3 bučke
3 korenčki
300 g buče
1 večji ali 2 manjša jajčevca
3 krompirji
olivno olje po okusu
Sol po okusu
poper po potrebi
peteršilj po okusu
rožmarin po okusu
Kako pripraviti zelenjavne palčke
Pečico segrejemo na 200 stopinj in pripravimo pekač, ki ga obložimo s peki papirjem. Vzemite vso zelenjavo in jo olupite, nato pa narežite na enako debele palčke. Zelenjavne palčke položimo na pekač, ki smo ga predhodno obložili s papirjem za peko.
Zelenjavo po okusu začinimo z olivnim oljem, soljo, poprom, peteršiljem in rožmarinom. Zelenjavo v ponvi dobro premešamo, da se začimbe enakomerno porazdelijo.
Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 30-40 minut oziroma toliko časa, da se zelenjava zmehča in rahlo zapeče. Ko je kuhana, zelenjavo vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi nekaj minut, preden jo postrežete. Zdaj so vaše okusne pečene zelenjavne palčke pripravljene za uživanje kot lahka in zdrava priloga. Postrezite jih skupaj s karnezolo na žaru ali z jedjo iz riža in videli boste, kako bodo osvojili vse za mizo!
