Kako shraniti božične medenjake in velike medenjake? Tukaj so najboljši preizkušeni načini, kako ohraniti medenjake mehke in sveže

Znano je, da so tako mali božični medenjaki kot tradicionalni medenjaki jedi, ki se jih splača pripraviti pred prazniki. Dlje kot se starajo, boljšega okusa so in lahko se zmehčajo. Pa vendar, ali veste, kako jih pravilno shraniti, da bodo dolgo ostale sveže?

Vsebina:

1. Kako shraniti medenjake, da se zmehčajo?

2. Kako shraniti tradicionalne medenjake?

Kako shraniti medenjake, da se zmehčajo?

Slastne božične medenjake običajno pripravimo že mesec dni pred prazniki, saj potrebujejo čas, da se zmehčajo. Nihče ne bo maral trdih piškotov, razen če uporabite trik jih potopite v toplo mleko in trdili boste, da je to konvencija. V nasprotnem primeru jih morate pravilno shraniti.

Medenjakov ne moremo pustiti “na vrhu” – tako se zagotovo ne bodo zmehčali. Ko so pečeni in ohlajeni, jih preložimo na pekač nepredušna posodajih zaprite in pozabite nanje vsaj za 3 tedne.

Uporabite lahko tudi jabolčni patent. V posodo za medenjake položite majhen košček sadja in ga zamenjajte vsake 2-3 dni. Jabolko bo dalo medenjakom vlago, zaradi česar bodo mehkejši in se bodo hitreje stopili v ustih.

Ali je medenjake mogoče shraniti v plastični škatli?

Da, tako plastična škatla kot kovinska škatla ali pločevinka bosta delovali. Ne pozabite pa, da morajo biti čim tesnejši. Pokrov upognjen v pomivalnem stroju ne bo opravil svojega delamedenjaki pa bodo še vedno trdi, ko jih vzamete iz posode, tudi po uporabi trika s koščkom jabolka.

Kako dolgo lahko zdržijo domači medenjaki?

Medenjake lahko v nepredušni posodi hranite veliko dlje kot teh nekaj tednov. Ko so mehki, jih lahko pustite tam in vzamete le toliko, kolikor potrebujete. Dobro shranjeni božični medenjaki naj ohranjajte sveže tudi več mesecev. Hraniti pa jih je treba na suhem mestu in pri temperaturi blizu ali pod sobno temperaturo.

Medenjaki z nadevom se hranijo največ mesec dni, klasični brez nadeva pa do pomladi.

Kako shraniti tradicionalne medenjake?

Tradicionalni staropoljski medenjaki se pripravijo nekaj ali ducat dni pred božičem, odvisno od tega, ali gre za zorjene medenjake ali bolj »na hitro«. Po peki ga ni treba hraniti v hladilniku, še bolje pa je zanj, če ga ne.

Končane božične medenjake hranite v hladnem, suhem in razmeroma temnem prostoru. Delovalo bo odlično shrambo ali klet. Če imate kje v hiši vsaj malo puščajo okna, lahko tam najdete tudi prostor za svojo božično peko. Hranimo ga v posodi ali foliji, da ne nabira vonjav iz okolice.