Kako narediti lahek in okusen čokoladni sufle doma: sladica, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega
Ta okusna poslastica bo okrasila vsako mizo. Hkrati vam ni treba imeti posebnih kulinaričnih veščin, da presenetite svojo družino ali goste z nežnim in lahkim čokoladnim suflejem.
O tem, kako sami pripraviti takšno sladico, je spregovoril strokovnjak na kulinaričnem področju spletne publikacije BelNovosti.
Katere sestavine so potrebne
- maslo – 3 žlice. l.;
- sladkor – 3-4 žlice. l.;
- jajca – 3 kos .;
- ekstrakt vanilije – 1/2 žličke;
- temna čokolada – 90 g;
- limonin sok – 1/2 žličke.
Kako kuhati soufflé
Pekače namažemo z malo masla in potresemo s sladkorjem.
Nato je treba obrazce postaviti v hladilnik.
Po tem lahko nadaljujete na naslednjo stopnjo. Če želite to narediti, morate ločiti rumenjake od beljakov.
Rumenjake stepemo z vanilijevim ekstraktom in ščepcem soli.
V vodni kopeli stopite čokolado in maslo.
Pustiti je treba, da se ohladi in po 2-3 minutah lahko vmešamo rumenjakovo mešanico.
Beljake je bolje stepati z mešalnikom. V tem primeru morate dodati limonin sok in sladkor.
Takoj, ko se pojavijo trdni vrhovi, lahko vse mase združimo. Nato jih položite v kalupe in pustite 10-15 minut v hladilniku.
Sufle pečemo približno 12-15 minut na 200 stopinjah. Pečica mora biti predhodno ogreta.
Pred serviranjem je priporočljivo, da soufflé okrasite s stepeno smetano in svežimi jagodami.
Prej smo pokazali, kako narediti limonine piškote doma.