284views
“Lahko naredite meringue. Ampak bolje je narediti meringue na osnovi. Zakaj na osnovi? Ker je videti kot nežni poljubi z oreščki. Z njimi lahko poveš več kot z besedami,” je zapisal Klopotenko.
Kontekst
Klopotenko je soustanovitelj družbenega projekta Cult Food, katerega cilj je spreminjanje kulture prehranjevanja.
Leta 2021 Klopotenko ki vplivajo na prihodnost svetovne gastronomije, 50 Next, ki jo predstavlja The World’s 50 Best Restaurants.
add a comment
