Sardinski ladyfingers so neverjetni! Okusni in vabljivi, to so kavni piškoti, s katerimi nikakor ne morete zgrešiti
THE Sardinske pikapolonice Čudoviti so! Gre za tipično lokalno slastno specialiteto, ki nam jo zavida ves svet. Zelo enostavni in hitri za pripravo, tako dobri so, da jih boste lahko nehali jesti šele, ko bodo končani, nikoli prej. Tako pripravljene so zelo dišeče in obožujejo jih tudi otroci.
Imenujejo jih tudi “Pistoccus” in so popoln crkljanje za zaključek večerov s prijatelji v stilu. Uživajte jih kot sladico in vedno bo hit! Vendar pa so idealne tudi za zajtrk ali okusen prigrizek, prav tako so odlične za otroke, ki jih lahko pomočijo v mleko. Želite svojim prijateljem pripraviti nepozabno presenečenje? Postrezite te dobrote za sproščujoč oddih ob 17. uri in takoj bo hit.
Sardinske ladyfingers, naredite to in so okusne
THE Sardinske pikapolonice narejeni so v nekaj zelo enostavnih korakih in z malo sestavinami, vse to po znižani ceni in prisotno v vsaki kuhinji. Za njihovo pripravo vam torej ni treba biti profesionalni slaščičar, zagotovo pa vas bodo vedno poskrbele, da boste ob katerikoli priložnosti se boste odločili, da jih podarite. In se vam zdi malo?
Skrivnost, da so tako dobri? V pečici jih ne pečemo predolgo, sicer se bodo pretirano strdile in izgubile veliko koristnih lastnosti. Pravzaprav morajo te sladkarije ostati mehke: tako se takoj stopijo v ustih in vanje vdrejo kot slap čistega užitka. Če vam ostane kaj, jih lahko vedno uporabite za pripravo številnih sladic, vključno z neizogibnim tiramisujem. Lahko pa jih vedno shranite v stekleni posodi za največ dva tedna, vedno stran od virov toplote, in tako bodo ostali tako dobri kot sveže pečeni.
- instrumenti
- dve skledi
- dve skledi
- lopatico
- ponev za odcejanje
- mastnim papirjem
- cevno vrečko z gladkim nastavkom
- Sestavine
- 15 žlic moke za torte
- ovojnica vanilina
- sladkor v prahu z okusom pomaranče po okusu za zaključek
- 20 žlic granuliranega sladkorja
- 400 g bio jajc
- naribana organska pomarančna lupinica po okusu
Sardinski ladyfingers, postopek
V skledi stepemo s polovico zdroba in penasto mešanico dodamo citrusovo lupinico in vanilijo. Z lopatko od spodaj navzgor vmešamo že stepene beljake s preostalim kristalnim sladkorjem. Nadaljujte tako, da postopoma dodajate presejano moko in zberete homogeno zmes v vrečko z gladkim nastavkom.
Zdaj na pekač, obložen s peki papirjem, naredimo trakove zmesi širine 3 cm in dolžine 8 cm na pravi razdalji drug od drugega. Sardinske palčke potresemo z aromo pomaranče in pečemo 15 minut pri 180°. Ko so pečeni, piškote vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladijo, preden jih postrežemo.
