Klasične koline po starem niso nujno povezane s prijetnim podaljšanim vikendom, polnim doživetij v čudovitem okolju, a se to lahko hitro spremeni. Dovolj je, da greste v Fenyőharaszt. Pokažemo vam popolno lokacijo, kjer lahko to doživite na neprimerljivo visokem standardu.
V starih časih v živinorejskih gospodinjstvih prašičja pečenka ni bila doživetja, spomini, zabava in sprostitev, ampak se je človeku nekako vtisnilo v spomin posebno vzdušje tega značilnega obreda, ki ga je doživel kot otrok. Vsa družina in celo prijatelji so bili skupaj, delali za en cilj, ob tem pa se veliko smejali in dobro jedli.
Spomini na pretekla obdobja? Niti blizu, kajti vse to je mogoče doživeti še danes, in sicer v tako pravljičnem okolju, ki ni tipično za koline. Od prestolnice je oddaljen pol ure vožnje in streljaj od avtoceste, zato je popolna destinacija za podaljšan vikend. S kompleksnim, natančno sestavljenim programom pa ponujajo tekmeca s sijajem in eleganco gradu, ki deluje kot hotel s štirimi zvezdicami.
Rezidenca, ki jo je zgradil Levente Podmaniczky, je bila dokončana leta 1868 v poznem klasicističnem slogu. Grad je služil kot zimska lovska rezidenca družine Podmaniczky. XX. V samem začetku 20. stoletja je grad postal znan po zbirki orožja, knjig, porcelana in jeklorezov. Med znamenitimi okrasnimi vrtovi so omenjali trinajst hektarov velik park, ki obdaja stavbo, in to velja še danes, dobro je viden tudi pozimi.
In spomladi in poleti je vsa zelenica odeta v sijaj, tako je to postalo skupaj z rumeno grajsko stavbo in gozdom, ki vse to strahovito obdaja. Direktor Zsolt Dobák nam je ponosno povedal, da je nekaj porok na leto naraslo na stotine, zaljubljenci pa obožujejo hotel Fenyőharaszti Castle.
Vendar upravitelj hostla s tem ni bil zadovoljen, želel je, da bi si gostje ta razkošni prostor lahko ogledali tudi v jesenskem in zimskem času. Takrat se mu je porodila ideja, ki je zdaj tako priljubljena, da se poleg vikend turnirjev polnijo klobase in žvenketajo kozarci ob delavnikih – Zsoltovi vsako leto organizirajo na stotine kolin prašičev.
Organizatorji so pripravili tridnevni program, s katerim so verjetno lahko zadovoljni vsi gostje, saj navsezadnje dobijo edinstveno vzdušje svinjine, sprostitev in dobro počutje hkrati.
Že ob prihodu začutiš, da nisi le eden od mnogih gostov, ampak Gost. Sprejem je družinam prijazen in pozoren s kuhanim vinom, limoninim čajem ter sveže pečenimi kolački s šalotko in sirom. Ta ponudba ni na voljo le ob prihodu, kadar koli v dnevu si lahko natočite malo začinjenega vina in prigriznete domače kolačke.
Nato lahko rezerviramo udobne sobe ali apartmaje, nato pa nas na dan prihoda čaka samo še sprehod, savnanje ali obisk igralnice, kjer so na voljo biljard, pikado, namizni nogomet in zračni hokej. tudi na voljo.
Zvečer vas večerja iz krhkega peciva, pečenega v peči na drva, pripravi na zdravico naslednjega dne.
Vrhunec vikenda se začne zgodaj zjutraj, ko böller in njegov pomočnik začneta obred: kurjenje slame, čiščenje in razstavljanje, medtem ko lokalna romska godba v živo igra našo glasbo, kuhata se kuhano vino in čaj ter sadni destilat. kroži. , gostje plešejo.
A glavni lik ni le meso, saj so organizatorji mislili na vse, v peči se denimo peče svež kruh, katerega testo kuharski mojster skupaj s podjetnimi gosti zamesi kar pred našimi očmi. Še tople kruhke lahko takoj okusite s svežo stepeno smetano, račjo ali svinjsko mastjo, rdečo čebulo in močno papriko. Nebeško.
Eno največjih doživetij je bila priprava izvirnega, pravega, domačega štrudla, ki ga je predstavila teta iz Hollókő. Testo je vlekel pred našimi očmi, vsak pa se mu je lahko pridružil in izkusil, kako natančna operacija je to. In pri kosilu lahko že uničite svež mak, skuto ali češnjevo rozino. Izkušnja okusa brez primere, zagotavljam.
Seveda pa to še ni vse, dobro razpoloženje se nadaljuje s tekmovanjem v polnjenju klobas, kjer lahko mešate meso in polnite čreva z ostalimi gosti hotela. To je dobra zabava, še posebej, če vaša ekipa pri večerji domov odnese glavni dobitek.
Za kosilo je svinjina že predelana, tako da lahko izbirate med jedmi iz svežega mesa iz bifeja, za večerjo pa vam postrežejo tudi klobase in klobase. Ne delam nič hudega, če rečem, da okusnejše hure še nisem jedla, čeprav sem kar velika uživalka jetrne poslastice.
Ob koncu napornega dneva goste do poznih večernih ur pričaka wellness, kjer se lahko sprostijo in savnajo, čez dan pa si je vredno privoščiti tudi izdaten sprehod po trinajst hektarjev velikem vrtu ali celo po okoliški gozd. Tudi zaključni dan se začne udarno, tradicionalni zajtrk dopolnjujejo dan prej pripravljeni slanina, svinjski sir in sveži krekerji. Nihče ne ostane lačen.
V pogovoru z gosti je postalo jasno, da ta svet ne obiščejo le podjetja iz središča Pešte, par je na primer prišel iz Lentija, ker jih vse zanima. Bili pa so tudi ljudje, ki so se želeli naučiti osnov mesarstva prašiča.
Končni rezultat je resnično pomenljiv vikend v čudovitem okolju, kjer se lahko potopite v neprimerljivo vzdušje kolin.
Fenyőharaszti Kastélyszálló je bil naš partner pri pripravi članka. Fotografije: István Király
podaljšan vikend | svinjski trebuh | velika zgodba | potovanje | sponzorirane vsebine
