Skrivnost je v uporabi ene sestavine, ki je običajno v vsakem gospodinjstvu.
Povedali vam bomo, kako najlažje zmehčate goveje meso za hitro kuhanje.
Enostaven in hiter recept za mehko govedino z zelenjavo z YouTube kanala
Potrebujemo:
500-700 g govejega mesa
1 čajna žlička sode bikarbone
2 stroka česna
1/2 žličke rjavega sladkorja
sol
1/3 čajne žličke mletega črnega popra
1/2 žličke čilija
1 žlica balzamičnega kisa
2 žlici rastlinskega olja
1 žlica omake
1 velika čebula
1 poper
Za solato:
2 kumari
2 paradižnika
1 poper
šopek mlade čebule
1 avokado
120 g zelenega graha
Za omako:
1-2 stroka česna
1 žlica limoninega soka
3-4 žlice oljčnega olja
1 žlička gorčice
sol
Pristop:
Goveje meso narežemo na manjše kose.
Meso položite v skledo.
Dodajte sodo bikarbono in dobro premešamo.
Skledo pokrijemo s folijo.
In pustite, da se marinira 30 minut.
V manjšo skledo naribajte česen, dodajte sladkor, sol, črni poper, čili, kis, olje, čili omako in dobro premešajte.
Meso temeljito sperite vodo in obrišite s papirnato brisačo.
Meso dajte v ponev z rastlinskim oljem.
In na visoki temperaturi cvremo približno 2 minuti na vsaki strani.
Sesekljano čebulo pražimo na olju 1-2 minuti.
Nato dodamo na rezine narezano papriko.
In pražimo 2-3 minute na visoki temperaturi.
Postavite koščke mesa, pokrijte z omako.
Zmešamo in dušimo 5-7 minut.
V ločeni skledi dodamo sesekljano kumaro in paradižnik.
Nato dodajte poper, čebulo, avokado in grah.
Česen stisnite v čisto skledo.
Dodamo limonin sok, olivno olje in gorčico.
In žlico temeljito premešajte.
Omako dodamo v solatno skledo, posolimo in premešamo.
Mehko meso postrežemo z zelenjavo in solato.
Dober tek!
Najdete lahko video vadnico
