Povedali smo vam, kako pravilno pripraviti pilaf. Zdaj delimo nasvete, kako okusno ocvreti ribe. Ocvrte ribe so ena najbolj priljubljenih jedi za kosilo ali večerjo na svetu.
A da bo jed uspela, jo je treba še znati skuhati. Pogosteje se kosi rib povaljajo v moki. Tako izdelek med cvrtjem ne bo razpadel, končna jed pa bo imela hrustljavo in zlato skorjo, zaradi česar bo jed še bolj okusna. Vendar le malo ljudi ve, da ni treba uporabiti same moke. O tem se je razpravljalo na.
Izkušeni kuharji vedo, da ribe lahko povaljamo v drobtinah. Pripravite jih lahko celo sami – iz posušenih koščkov kruha.
Tudi testo bo naredilo jed bolj zanimivo. Na primer, klasično testo iz jajc in mleka bo ohranilo sočnost rib in jim dalo tanko, okusno skorjo.
Ribe lahko predhodno potopite tudi v zdrob ali ovsene kosmiče. Druga zanimiva možnost so sezamova semena. Vse te metode bodo zagotovo naredile okus poslastice bolj zanimiv.
In pire krompir se odlično poda k ribam kot priloga. Povedali smo vam, kako to storiti brez mleka in masla.
