Skrivna sestavina za recept za palačinke s čokoladnimi koščki. Kaj dodati sestavi za okusen rezultat
Če imate radi čokolado in so vaša najljubša sladica palačinke, potem morate preizkusiti ta recept za čokoladne palačinke. Njihovo testo je bogato in puhasto z močnim okusom kakava. Odkrijte skrivno sestavino za recept za čokoladne palačinke. Ugotovite, kaj dodati sestavi za okusen rezultat.
Palačinke s koščki čokolade je treba pripraviti s sestavinami pri sobni temperaturi / Shutterstock
Maso za palačinke je na splošno zelo enostavno pripraviti. Zmešamo mleko, jajca in moko in v 5 minutah je pripravljena. Za ta recept potrebujete tudi skrivno sestavino: oljčno olje. To uporabljamo zato, ker se bo moka bolje povezala s kakavom v prahu in bodo palačinke veliko bolj puhaste. Poleg tega bo okus čokolade veliko bolj intenziven.
Način priprave
Skupaj presejte moko, kakav v prahu, sladkor in pecilni prašek, nato premešajte, da se povežejo.
Kako pripraviti recept za čokoladne palačinke
V dovolj veliki skledi zmešamo mleko, jajce, vanilijo in olivno olje, nato pa prelijemo mešanico moke. Mešajte z vilicami ali leseno žlico, vendar le toliko časa, da se meša.
Na srednje močan ogenj pristavimo ponev s premazom proti prijemanju in stopimo pol žličke masla. S čisto papirnato brisačo obrišite odvečno maslo. V ponev dajte približno 80 ml testa, zmanjšajte ogenj in pustite, da se vsako palačinko peče 2 minuti na vsaki strani. Ko bodo pripravljeni, bodo mat in bodo imeli na vrhu mehurčke.
Postrezite toplo s svežimi jagodami.
Skrivna sestavina za recept za palačinke s čokoladnimi koščki
palačinke ostanejo mehke do dva dni, če jih hranite pri sobni temperaturi pokrite s čisto papirnato ali bombažno brisačo.
Za pripravo teh čokoladnih palačink morajo biti vse sestavine sobne temperature. Vzemite jih iz hladilnika vsaj eno uro pred začetkom kuhanja, da se prepričate, da niso mrzli. Če tega ne storite, bodo palačinke imele gumijasto konsistenco.
Triki za popolne palačinke
Še en trik, ki ga morate upoštevati, je, da testa ne smete preveč mešati. Dovolj je, da se sestavine homogenizirajo.
Če želite dobiti zelo puhaste palačinke, morate slediti naslednjim korakom. Beljake ločimo od rumenjakov in le slednje primešamo ostalim tekočim sestavinam. Beljake stepemo v sneg in ga s pomočjo silikonske lopatke nežno vmešamo v sestavo.
Posvetujte se. Poglejte, kako lahko dobite najbolj okusne jedi.
Čokoladne palačinke lahko postrežete z jagodičevjem, če imate zelo radi čokolado, jo lahko uporabite v obliki kreme. V sestavo lahko dodate tudi koščke ali naribano čokolado.
