Katera deska za rezanje je najbolj zdrava? Strokovnjak se je odločil komentirati to vprašanje in ljudem svetuje, naj prenehajo uporabljati plastične modele. Zakaj so lahko nevarni za vsakodnevno uporabo?
Les, plastika in steklo so najbolj priljubljeni materiali za izdelavo desk za rezanje. Danes so neprecenljiv pomočnik v kuhinji, saj varujejo delovno ploščo pred praskami in olajšajo pripravo hrane.
Kakšna deska za rezanje – lesena ali plastična? Nutricionist ima zaskrbljujoče novice
Nutricionist Craig McCloskey se je v svojem najnovejšem videu na TikToku odločil načeti temo desk za rezanje. Ljudi, ki v kuhinji vsakodnevno uporabljajo plastične modelčke, je posvaril, naj jih prenehajo uporabljati. Razlog? Fini plastični ostružki lahko odpadejo z deske in pridejo neposredno v hrano. Dodal je še, da se po zaužitju težko izločijo iz telesa.
Učinke plastike je povezal z razvojem bolezni, vključno z Alzheimerjevo boleznijo, rakom in endokrinimi motnjami. – »To je popolnoma nova deska za rezanje in z le nekaj hitrimi potezami noža boste videli, koliko plastike se je odlepilo. Ni potrebno veliko rezanja, da vsa ta plastika pride v hrano,” je dejal v posnetku.
Ali so plastične deske za rezanje zdrave? Med uporabo se iz njih sproščajo delci mikroplastike
V videu je Craig navedel raziskavo ACS Environmental Science and Technology, ki kaže, da so plastične deske za rezanje spregledan vir mikroplastike. Nutricionist je priporočil uporabo modelov iz bolj “naravnih” materialov, kot je les. – Zaužitje mikroplastike dokazano prehaja krvno-možgansko pregrado že dve uri po zaužitju, kar lahko privede do bolezni […]. Zato je pomembno zmanjšati uporabo plastike v vsakdanjem življenju in začeti uporabljati bolj tradicionalne in naravne alternative, pravi nutricionist Craig McCloskey v svojem videu na TikToku.
