Čudovit krompirjev namaz za sendviče: Tega me je naučila mama in nič se ne prime – pripravim ga SAMO v največji skledi, ki jo imamo doma!

Odličen recept, iz katerega bomo pripravili poceni alternativo namazu, ki bo še posebej všeč vašim otrokom.

Namaz je idealen za sendviče in toaste.

Delam jo že 25 let in ne morem prehvaliti okusa.

Potrebujemo:

beli kruh ali bageta

200 g krompirja

3 jajca

60 g masla

sol

1 čajna žlička mletega popra

1/2 čajne žličke črnega popra

2 čajni žlički gorčice

spomladanska čebula

Neobvezno:

Peteršilj

Zelišča po okusu

Začimbe po okusu

Pristop:

Jajca trdo skuhamo.

V ponvi z obeh strani popečemo rezine bagete ali kruha.

Krompir očistimo in narežemo.

Na kocke narezan krompir damo v lonec z vodo.

Skuhajmo jih doma.

Kuhan krompir damo v kozarec.

Krompirju dodamo rumenjake iz trdo kuhanih jajc.

Dodamo zmehčano maslo.

Dodamo sol, mleti poper, mleti črni poper.

Vmešamo gorčico.

Ta mešanica stepemo z ročnim mešalnikom.

Maso prestavimo v večjo skledo.

Dodamo drobno sesekljano mlado čebulo.

Vse temeljito premešajte.

Okusen namaz je pripravljen in pripravljen za postrežbo.

Če želite pridobiti nove okuse, lahko dodate na primer prekajeno papriko, timijan ali vaša najljubša zelišča.

Za izrazitejši okus ne oklevajte, da namaz naredite posebnega, na primer s strtim ali posušenim česnom.

Dober tek!

Najdete lahko video vadnico