Jagode lahko ohranim sveže vsaj 10 dni. Babica je imela za to fantastičen trik, zato ga bom delila z vami

Ste s tržnice ali z vrta prinesli sveže jagode, pa se bojite, da bi se pokvarile? Vse kar morate storiti je, da upoštevate nekaj preprostih pravil in vaše jagode bodo ostale sveže več dni.

Shranjenega ne perite

Če želite jagode pojesti takoj ali jih porabiti še isti dan, jih temeljito operite, da se znebite umazanije in drugih nečistoč, in obvezno uživajte čisto sadje.

Če pa želite jagode shraniti in jih pozneje uporabiti, jih ne perite. Nepotrebna vlaga bi pospešila njihovo rast plesni ali pa bi se na njih prej začele pojavljati gnile lise.

Prenesite jih v papirnato vrečko

Če nameravate jagode porabiti v dveh ali treh dneh, jih vzemite iz posode ali vrečke, v kateri ste jih prinesli. Vsekakor jih ne puščajte v plastiki ali plastiki. Pravilno jih razvrstite – nikjer ne sme biti plesni, vse rjavkaste jagode takoj odstranite. Če bi pokvarjene kose pustili tam, bi lahko drugi kmalu ujeli plesen z njih.

Zdrave kose nato zložite v papirnato vrečko. Tako boste absorbirali odvečno vlago, jagode pa bodo dlje ostale sveže.

zamrzovalnik? Zakaj ne?

Če boste jagode uporabljali zelo dolgo, jih lahko tudi zamrznete. Očistite jih, odstranite peclje in pustite, da se dobro posušijo. Jagod ne zamrzujte mokrih, da se na njih ne naredi ledena površina. Še enkrat se prepričajte, da med njimi ni gnilih ali plesnivih delcev.

Nato jih enega za drugim razporedimo po pladnju, obloženem s folijo za živila in pokrijemo s folijo ter postavimo v zamrzovalnik. Ko začnejo zmrzovati, jih izvlecite in nato prenesite v posodo ali vrečko, kamor jih želite shraniti. Zahvaljujoč prvemu koraku se vaše jagode ne bodo več držale skupaj.

Kaj pa marmelada?

Drug način, da jagode ohranite za slabe čase, je, da jih predelate v marmelado. Poleg tega lahko jagode zmešate z drugim sadjem ali eksperimentirate z okusom marmelade – kaj če dodate meto ali morda šampanjec?

Foto: Shutterstock