Včasih so dnevi, ko preprosto ni časa za štedilnik. V tem času je najbolje izbrati preverjene hitre zapenjače. Danes imamo eno za vas! Osnova je nariban krompir in še nekaj sestavin, ki jih lahko poljubno spreminjate glede na to, kaj vam je všeč in kaj imate doma. Videli boste, da bo uživala cela družina, dobesedno nekaj minut od začetka priprave.
Vir: Youtube
Pečen nariban krompir
5 do 6 srednje velikih krompirjev temeljito operemo, sami pa se odločimo, ali jih bomo uporabili z lupino ali brez. Možni sta obe varianti. Zahvaljujoč pilingom v telo vnesete več vitaminov. Nastrgamo jih na grobo strgalo in iz njih iztisnemo sok.
Dodajte 1 čajno žličko soli in popra po okusu. Začinimo z nekaj stročimi stroki česna, dodamo 1 celo surovo jajce, zmes previdno premešamo in pustimo nekaj časa stati.
Testo spada k kalupu
Medtem izbrani pekač obložimo s peki papirjem in vanj postopoma nalagamo pripravljeno krompirjevo testo. S kuhinjsko lopatko površino lepo zgladimo in postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj za približno 20 minut.
Pripravite zelenjavo
V tem trenutku imate čas za pripravo drugih potrebnih sestavin. Očistite in na tanko narežite 1 zeleno in 1 rdečo papriko. Nato olupimo 1 veliko čebulo, jo narežemo na drobne kose in pustimo postekleniti v vročem olju. Nato dodamo papriko in pustimo, da se počasi praži.
Jajčna mešanica
V čisto skledo razbijte 4 cela surova jajca in dodajte 100 g naribanega sira po izbiri. Prilijemo 1 skodelico mleka in naribamo 130 g šunke. Po želji lahko šunko nadomestite na primer s tuninim mesom.
Dodate lahko tudi pečeno slanino ali koščke pečenega piščanca. Če ste vegetarijanec, je pita okusna tudi brez mesa. Dodamo praženo zelenjavo iz ponve in vse sestavine dobro premešamo.
Veliki finale
Pripravljeno zmes dodamo k že pečenemu krompirju in jo previdno namažemo z vseh strani. Model s torto še za 10 minut potisnemo v pečico, na koncu lahko za nekaj časa prižgemo še žar, zaradi katerega bomo na površini dobili neustavljivo hrustljavo skorjico.
www.fresh.iprima.cz, www.apetitonline.cz, www.brno.rozhlas.cz
