Si želite pozimi spati malo dlje? Bodite pametni in pripravite okusen in energijsko poln zajtrk vnaprej, tudi za več dni. Idealna rešitev je chia puding. Primeren je ne le kot zdrav in hranljiv zajtrk, ampak tudi kot praktičen in okusen prigrizek. Preizkusite recept slavnega britanskega kuharja Jamieja Oliverja. Postopek je preprost in puding bo pripravljen dobesedno v nekaj minutah.
Vir: Youtube
Chia semena
Chia semena imajo odlično hranilno vrednost in sodijo med priznana superživila. Samo dve žlici vsebujeta skoraj 10 g vlaknin, ta vrsta semen pa je eden najboljših virov omega-3 maščobnih kislin. Tako ni le odlična preventiva pred boleznimi srca, artritisom ali neprijetnimi vnetji, temveč lahko chia tudi izboljša razpoloženje in koncentracijo. Njihova prednost je, da so lahko prebavljivi in jih ni treba drobiti.
Kako narediti chia puding
Priprava chia pudinga je zelo preprosta in zmore jo vsak. V bistvu potrebujete samo chia semena, mleko in vaše najljubše sadje. Recepti so na voljo v številnih različicah, ustvarite pa lahko tudi svojega glede na to, kaj radi jeste. Če imate intoleranco na kravje mleko, lahko uporabite naravno mleko, kot je sojino ali kokosovo. Tudi pri uporabi sadja se ni treba omejevati, lahko uporabite sezonsko sadje, lahko pa tudi eksotične banane ali ananas.
Chia puding z zvezdastim janežem in češnjami
V skledi ali drugi posodi, ki jo je mogoče zapreti, zmešajte ¼ skodelice chia semen, 1,5 skodelice nesladkanega mandljevega mleka, 1 žlico javorjevega sirupa in 1,5 čajne žličke ekstrakta vanilije ali malo svežega vaniljevega stroka. Zmes dobro premešamo, zapremo in čez noč postavimo v hladilnik.
Češnje z zvezdastim janežem
V ponvi zmešajte ½ skodelice zamrznjenih ali svežih izkoščičenih češenj, ¾ skodelice vode, 1 žlico javorjevega sirupa in 1 janežev strok. Nato zavremo in na zmernem ognju pustimo vreti 15 do 20 minut. Zvezdasti janež odstranimo, ohladimo in prav tako postavimo v hladilnik.
Popecite svoje mandlje
V suhi ponvi počasi zlato prepražimo mandlje, običajno zadostuje približno 5 minut. Chia puding zjutraj prelijemo z janeževimi češnjami, potresemo s praženimi mandlji in uživamo v njegovem slastnem okusu.
www.jamieoliver.com, www.mirror.co.uk, www.tipio.cz
