Pogreta pica v mikrovalovni pečici tako mehka kot tista iz pečice? Ta trik bo deloval vsakič

Niste pojedli cele pice? Če ga boste pogrevali, poskusite uporabiti preverjen trik, ki vaši najljubši jedi ne bo prikrajšal vseh njenih lastnosti. Pica po segrevanju praviloma izgubi svojo hrustljavost in se pogosto izkaže za razmočeno ali žvečljivo »maso« brez okusa. Torej, kako naj se te pomanjkljivosti ne pojavijo in lahko še vedno uživate v italijanski specialiteti naslednji dan?

Osnova je pravilno shranjevanje

Če želite po pogrevanju počakati na okusno pico, je pomembno tudi, kako jo boste shranili do naslednjega dne. Na sobni temperaturi naj bo največ 2 uri, da ne postane po nepotrebnem zastarela in suha ter se v njem ne začnejo razmnoževati nezaželene bakterije. Zato nepojedene koščke pice takoj po končanem obroku odstranite iz papirnate škatle, jih pospravite v škatlo za živila, ki jo je mogoče zapreti, in jo čim prej pospravite v hladilnik. Če nimate škatle za živila, pico samo zavijte v prozorno folijo.

Segrevanje v mikrovalovni pečici

To je preprosta in hitra metoda, vendar jo je treba izvesti pravilno. Sicer bodo mikrovalovi segreli sir in vse sestavine na površini, vendar bo testo zaradi tega trdo in suho.

Malo vode bo pomagalo

Načelo celotnega trika je navadna voda. Preostale kose pice položite na krožnik in v mikrovalovno pečico postavite varno posodo z vodo, ki lahko s testom dobesedno dela čudeže. Zahvaljujoč temu se bo spet zmehčalo in izognili se boste situaciji, da bi na mizo servirali “gnusno trdo gumo”. Uporabite lahko tudi navaden kozarec, le da se dobro ohladi, preden ga vzamete iz pečice. Bolje se je izogibati uporabi lončene posode, ki se v mikrovalovni pečici preveč segreje in se lahko opeče. Posoda z vodo bo absorbirala del mikrovalov in pica se bo enakomerneje segrela.

Kako dolgo pogrevati pico

Na ta način preostalo pico segrevajte na visoki temperaturi približno 45 sekund, dokler ni popolnoma vroča. V tem kratkem času voda nima časa zavreti in zahvaljujoč temu se notranjost mikrovalovne pečice ne napolni z neželeno paro, ki bi pokvarila hrano.

V ponvi segrejemo pico

Za pogrevanje nepojedene pice lahko uporabite tudi običajno ponev. Kose pice brez maščobe razporedimo po njenem dnu, ponev pokrijemo s pokrovko in segrejemo na nizkem kuhališču. Takoj, ko se pokrov začne pariti od znotraj, dodajte nekaj kapljic vode v pekač za pico in ga segrevajte pod pokrovom še eno minuto. Potem ostane le še, da pico serviramo na krožnik in uživamo v njenem slastnem okusu.

povezani članki

www.express.co.uk, www.blog.monouso.cz, www.onlyu.cz