Na trgu je veliko jajc. Toda večina potrošnikov poseže po tistih, ki so trenutno v akciji.
»Včasih so jajca stala nekaj kron. Danes stane skoraj celo premoženje,« pravi šestinšestdesetletna upokojenka Renáta, ki zvesto prikazuje diskontne dogodke. Včasih ima srečo in najde jajca po ugodni ceni. Na polici z njimi pa velikokrat okleva, katero bi vzela … Skrivnost črk “M” (srednje) in “L” (velika) jajčka je že razumela. Toda tisto, kar ji ne da spati, je barva lupine.
Avtor videa Top Interests pojasnjuje, kaj se zgodi, če pojeste dve jajci na dan. Več na kanalu YouTube.com.
Vir: Youtube
Kateri je boljši?
»Velikokrat ne vem, ali naj izberem belo ali rjavo,« prizna, a pravi, da na koncu vseeno zmaga rjava. Gospa Renáta naj bi nekje slišala, da so rjava jajca boljša. Vendar to »ljudsko modrost« strokovnjaki zanikajo. Po njihovem mnenju je kakovost belih in rjavih jajc popolnoma enaka. Edina razlika je v tem, da so bela jajca bolj krhka, rjava pa imajo nekoliko bolj stabilno lupino. Torej, če imate nabito torbo z nakupi in želite imeti upanje, da boste jajčka varno prinesli domov, dajte prednost temnejši različici.
Rezultati barv perja …
Po mnenju strokovnjakov je razlog, zakaj kokoš nese svetla ali temna jajca, barva kožnih zavihkov, kjer ima pero ušesa. Če so rdeče (ali rdečkasto rjave), obstaja velika verjetnost, da bo kokoš znesla rjava jajca. Pri svetlih režnjih je skoraj 100% gotovo, da bo pri sklopki beljak. Barva režnjev je tesno povezana z barvo kokošjega perja. Tako pravijo, da bela kokoš znese bela jajca, temna kokoš pa rjava jajca.
Več je temnih…
Zagotovo ste opazili, da je v jedilniku supermarketov večji delež temnih jajc. Nasprotno, belih kar primanjkuje, kar je še posebej v predvelikonočnem času, ko se barvajo domača pisanica, kar precejšnja težava. Po mnenju strokovnjakov je presežek rjavih jajc posledica dejstva, da so temnejše pasme kokoši bolj odporne kot svetle. Poleg tega so bolj produktivni, kar tudi šteje. Zato naslednjič, ko boste na polici videli temna ali svetla jajca, izberite tisto, ki vam je bolj všeč. Kakovost je v obeh različicah enaka!
Viri:
