Odkar sem naredil Snežaka v tropih, moja družina nikoli ni želela pojesti še ene makove torte: hit za praznike!
Sladek okus torte, kisla marmelada in sočno sadje so kombinacija, ki bo zadovoljila še tako zahtevne brbončice.
“Snežak v tropih” je božična uspešnica, ki bo zagotovo postala najljubša sladica vaše družine.
Ta elegantna, a nezahtevna sladica je osvojila srca moje družine in postala pravi hit.
Znan recept za najbolj okusno makovo sladico s sadjem in marmelado s portala
Božič je čas, ko se mize šibijo od dobrot, gospodinje pa med seboj tekmujejo v ustvarjanju novih, mamljivih okusov.
Ena sladica povzročila revolucijo v našem božičnem meniju – “snežak v tropih”.
Poskusite to edinstveno poslastico tudi vi.
Zagotavljamo vam, da vaša družina bo navdušena.
Osebno sem preizkusila recept in od takrat nisem pripravila druge sladice za božič.
Sladica “snežak v tropih” je kralj božične mize
Tradicionalna božična peka, čeprav jo imamo tako radi, je včasih lahko dolgočasna.
Zato je vredno poseči po nečem novemnekaj, kar bo spremenilo standarde in postalo zvezda božičnega menija.
Sladka puhasta in dišeča sladica, ki je kot ustvarjen za božično mizo.
“Snežak v tropih” je kombinacija biskvita, smetane, sadja in čokolade.
Je poslastica, ki bo zadovoljila še tako zahtevne gurmane.
Za pripravo sladice potrebujemo:
(list z dimenzijami 24 cm x 24 cm)
Za svetel biskvit:
1/2 skodelice navadne moke
1/3 skodelice granuliranega sladkorja
2 cela jajca
8 rumenjakov
1 čajna žlička pecilnega praška
Za makov kolač:
1/2 skodelice navadne moke
1/2 skodelice makovih semen
1/2 skodelice granuliranega sladkorja
8 beljakovin
1 čajna žlička pecilnega praška
Za kremo:
1 pločevinka breskev
500 ml smetane za stepanje
2 limonin žele
1 kozarec ribezove marmelade
Za preliv:
45 g temne čokolade
7-8 žlic smetane za kuhanje ali stepanje
Pristop:
Na začetku bomo pripravili makov kolač. Iz beljakov stepemo čvrst sneg.
Postopoma dodajajte sladkor, dokler ni mešanica trd in sijoč.
Dodamo presejano moko in mak, nežno premešamo.
Testo pečemo 15-20 minut pri temperaturi 180°C.
Pustite, da se ohladi in odstranite iz modela. Pripravimo rahel biskvit:
Rumenjaki premagamo s sladkorjem, dokler ni puhasto.
Dodamo presejano moko s pecilnim praškom in premešamo.
Pečemo 15-20 minut v pečici, ogreti na 180°C.
Ohladimo in razdelimo na dva dela.
Zdaj bomo pripravili kremo.
žele raztopimo v vrelo vodo in ohladimo.
Smetano stepemo do trdega in ji dodamo hladno želatino.
Nato dodamo narezane breskve in nežno premešamo.
Prva plast svetlega biskvita bomo drgnili tanka plast ribezove marmelade.
Premažemo s polovico smetanove zmesi in obložimo z makovim biskvitom.
Dodamo preostanek stepene smetane in položimo drugo plast svetlega biskvita.
Nežno pritisnite in nato ohladite v hladilniku.
Zavremo smetano za glazuro in ji dodamo na koščke narezano čokolado.
Mešajte, dokler glazura ni gladka.
Vlijemo na torto in enakomerno razporedimo.
Nato sladico ohladimo 2-3 ure v hladilniku.
Želimo vam dober tek!
