Kdor poje jabolko na dan, ne gre k zdravniku. V dobi sodobne medicine se ta stari pregovor morda zdi bolj kot vraževerje z malo resnice, a v resnici ni. Tudi zdravniki se strinjajo, da če bi ljudje redno uživali jabolka, bi imeli veliko manj dela.
Jabolka resnično pomagajo
Znanstveniki pogosto izpostavljajo zdravstvene koristi jabolk, ki so zelo bogata z vlakninami, ki vežejo slab holesterol in ga odvajajo iz telesa. In kot vemo, holesterol stoji za številnimi boleznimi. Poleg tega jabolka vsebujejo veliko število vitaminov.
»Zdi se, da je stari pregovor o jabolku na dan zelo resničen,« pravi Julie Lovegrove, profesorica prehrane Univerze v Readingu. Jabolka so bogata z vlakninami in spojinami, imenovanimi polifenoli, ki pomagajo zniževati količino LDL holesterola v telesu.
Znanstveniki iz Readinga so raziskovali prednosti jabolk v primerjavi z jabolčnim sokom. Ugotovili so, da je bila količina kalorij in sladkorja pri obeh izdelkih podobna, sama jabolka pa so izstopala z velikim deležem vlaknin, 8,5 grama v primerjavi z 0,5 grama v jabolčnem soku. Skupna količina polifenolov je bila v jabolku 990 miligramov, v jabolčnem soku pa le 2,5 miligrama.
Veliko vitaminov in koristnih snovi
“Dve jabolki na dan, v nasprotju s podobno količino jabolčnega soka, imata nesporen učinek na številne zdravstvene kazalnike,” je dejal profesor Lovegrove.
Jabolka vsebujejo vitamine A, C, B1, B2, PP in E. Vsebujejo tudi fosfor, magnezij, jod, železo, selen, kalij in svinec. Zahvaljujoč temu lahko ta sadež deluje kot preventiva proti raku, hkrati pa izboljšuje spomin in krepi imunski sistem. Vitamini B pomagajo ohranjati živčni sistem v dobrem stanju.
Resnica pa je, da lahko večja količina jabolk poškoduje zobno sklenino. Zato si morate po koncu umiti zobe. Prav tako ne uživajte jabolčnih krhljev, ki vsebujejo cianid in bi vam v večjih količinah lahko škodovali.
