Glavne sestavine tega recepta so svež hren, neolupljena limona in med. O medu in limoni je bilo že veliko povedanega, zato se bomo zdaj, pred receptom, na kratko posvetili hrenu.
V prehrani se najpogosteje uporablja korenina hrena, vendar so mladi listi rastline izjemno okusni in rahlo pikantni. Zaradi svoje sestave (vitamin C, kalij, vitamin B1, vitamin B6, železo, kalcij, vitamin B2, magnezij, fosfor je hren gurmanski, a tudi zdrav užitek.
Svežo korenino lahko uporabljamo vse leto, če jo pravočasno zakopljemo v vlažen pesek ali shranimo v kleti. Če imate večji koren, ga lahko potrebno količino naribate, preostanek pa zavijete v alu folijo in pustite v hladilniku v škatli za zelenjavo.
Če želite, da nariban hren po treh tednih ostane svež, ga zmešajte z žličko sladkorja in 4 žlicami limoninega soka ali kisa. V dobro zaprtem kozarcu lahko hren hranimo v hladilniku do 3 tedne.
Sestavine:
- 125 g hrena
- 3 žlice medu
- 3 limone
Priprava:
V mešalniku zmešajte 125 gramov hrena. Vzamemo tri limone, jih prerežemo, odstranimo pečke, nato jih zmešamo z lupino in zmešamo s skuto. Dodajte mu tri žlice medu in vse dobro premešajte. To pijačo shranjujte v zaprtem kozarcu v hladilniku.
Zaužijte eno malo žličko mazila dvakrat na dan med obroki. Opozarjamo pa, da ni verodostojnih virov, ki bi potrdili, da mešanica teh živil vpliva na hujšanje, in da je bila kdaj testirana v te namene. Ni priporočljivo za ljudi s poškodovanim želodcem.
