To jagodičevje je boljše od borovnic in imamo ga pred nosom, a vsi ne vedo zanj: Sezona se šele začenja!
Čeprav prihaja iz daljne Azije, ga gojijo tudi na Slovaškem, tudi na domačih vrtovih.
Po okusu spominja na divje borovnice.
Odlično se uporablja v kuhinji in je tudi zelo zdrav.
Kljub vse večji priljubljenosti še vedno obstajajo ljudje, ki zanj še nikoli niso slišali in zato v tem članku po zaslugi portala o njem bomo razkrili več.
In sezona se šele začenja.
Imamo ga pred nosom, a še niso vsi slišali zanj
Nekateri ste morda že uganili, da gre za Kamčatka kovačnikavzdevek tudi Kamčatka borovnica.
Gre za sadje, ki še vedno ni med najbolj priljubljenimi na Slovaškem, a vedenje o njegovem obstoju postopoma raste že nekaj let.
Plod večne mladosti
Po mnenju nekaterih strokovnjakov je najbolj zdravo jagodičevjeki jih imamo lahko na mizi.
Gojenje tega jagodičja ne zahteva uporabe pesticidov, torej sadje je brez kemičnih škropiv.
Poleg tega so te jagode polne vitaminov:
– vitamini skupine B, ki vplivajo na pravilno delovanje živčnega sistema;
-vitamin A, ki izboljšuje videz kože, nohtov in las, dobro vpliva tudi na vid;
-vitamin C, ki podpira imunski sistem v boju proti okužbam;
In to je šele začetek dragocenih lastnosti tega sadja.
Kamčatske borovnice so tudi vir:
– železo
– magnezij
-fosfor
-silicij
Vsebujejo tudi fenolne spojine, ki imajo, čeprav se sliši skrivnostno, zelo pomembno vlogo.
To je približno učinkoviti antioksidantiki odstranjujejo škodljive proste radikale.
Uporabljajo se med drugim pri zdravljenju raka, preprečevanju metastaz in okužb ter pri zdravljenju nekaterih bolezni prebavnega sistema, saj spodbujajo jetra k proizvajanju žolča.
Imajo tudi fenolne spojine antiulkusne lastnosti.
Ker smo že pri antioksidantih, je treba nekaj besed nameniti tudi epikatehinom, ki preprečujejo razvoj sladkorne bolezni, raka in možganske kapi.
Za borovnico Kamčatka ne pravijo zaman plod večne mladosti.
Gojenje je tako enostavno, da ga lahko gojite celo na svojem vrtu.
Odličen okus!
Plodovi so zelo sočni in intenzivnih barv.
Starejše sorte so bile znane po značilnih rahlo grenkih notah, ki so z zorenjem izginile.
Nove sodobne sorte praktično nimajo več grenkih tonov, izstopajo s prijetnim sladkim okusom, ki spominja na borovnice, zaradi česar se kamčatska borovnica imenuje tudi kamčatska borovnica.
Optimalno jih je zaužiti čim več v svežem stanju.
Odlične pa so tudi v tortah ali nepečenih sladicah.
Sezona se je že začela
Kamčatski kovačnik prihaja iz severovzhodne Azije, gojijo pa ga tudi na Slovaškem.
Je zelo dober grm za gojenje na domačem vrtu.
Edina stvar, na katero morate biti pozorni, je pravilno rezanje predebelih poganjkov.
Tako bodo plodovi lepo dozoreli.
Poleg tega grmovje dobro prenaša zmrzal in sušo.
Prav tako so odporne na rastlinske bolezni in škodljivce.
Je dolgoživ grm.
Prvi plodovi se pojavijo v začetku maja in rastlina relativno zgodaj rodi.
Plodovi zorijo postopoma, ob različnih časih, zato obiranje poteka v več serijah.
Zreli plodovi so podolgovati in imajo podobno barvo kot borovnica.
Vendar ima to sadje eno pomanjkljivost.
Daje tako majhen pridelek, da le redki poskušajo postaviti nove nasade.
Če naletite na ta sadež, ga vsekakor poskusite!
