Nekatera živila imajo čarobno moč obujanja spominov. Kruh v jajcu je eden izmed njih. Ta preprosta jed, ki jo mnogi med nami povezujemo z otroštvom, si zagotovo zasluži pozornost še danes.
Le kdo od nas se ne spomni okusnega zajtrka, ki so ga pripravljale naše babice? Kruh v jajčku je bil ena mojih najljubših jedi, čeprav število sestavin zagotovo ne kaže, da bi lahko bil kaj posebnega. Vse, kar je bilo potrebno, je bila rezina kruha, jajce, malo soli in masla. In ta okus… bila je poezija. Moja babica je včasih naredila jajčni kruh v “bogati” različici in dodala rumeni sir. Vse pudinge in toaste lahko preprosto skrijete.
Kruh v jajcu s sirom
Kruh v jajcu ni le okusna jed, ampak tudi način vrnitve v otroštvo. To je jed, ki vam bo vedno pričarala nasmeh na obraz. Ne glede na to, ali ga postrežete svojim otrokom, mami, babici ali preprosto sebi.
Gre za ekspresen recept, ki vam bo prišel prav v marsikateri izredni situaciji. Še posebej, ker lahko uporabite tudi star kruh. Jajčni kruh je jed, ki ustreza vsem, ne glede na njihove sposobnosti. Znano je tudi, da je z dodatkom sira vse boljše. Ta kruh v jajcih ni nič drugačen; Priporočam, da poskusite in se prepričate sami.
Sestavine:
4 rezine kruha,
2 jajci,
3 žlice naribanega sira,
1 žlica masla.
Način priprave:
- Jajca na krožniku zmešajte z vilicami. Sol in poper.
- Rezine kruha pomakamo v jajčno mešanico, tako da jajce povsem prekrije kruh.
- V ponvi segrejemo na zmernem ognju. Da se ne zažgejo, lahko dodate tudi malo olja.
- Cvremo na obeh straneh do rjave barve.
- Kose kruha proti koncu potresemo z naribanim sirom in ponev pokrijemo s pokrovko. Segrevamo toliko časa, da se sir stopi.
- Sendviče položite na krožnik. Okrasite s sesekljanim drobnjakom in postrezite s kečapom. Samo jajčno zmes lahko obogatite z malo začimb, na primer s posušenim origanom, sladko, dimljeno ali pekočo papriko. Dober tek!
