Majoneze ne kupujem več v trgovini, naredim jo doma BREZ jajc in kisa v 1 minuti: Hvala sestri za RECEPT!
Pripravi se nadomestek domače majoneze brez jajc in brez kisa po tem receptu s portala.
Majoneza v trgovini je razmeroma drago in vsebuje tudi konzervanse in arome.
Preklopite na bolj zdravo različico in zamenjajte majonezo iz trgovine s to okusno domačo omako.
Postopek je smešno preprost in zato vsekakor vreden poskusa.
Nad njegovim okusom boste prijetno presenečeni.
Tale domača omaka primerna je za solate, tudi za različne ocvrte jedi, za sendviče itd.
Pristop:
V posodi zmešamo mleko in olje.
Zmešajte s potopnim mešalnikom, tako da prvih nekaj sekund držite mešalnik na dnu posode.
Dodamo limonin sok, gorčico, sladkor in sol.
Mešajte, dokler ne nastane omaka gosto in kompaktno.
Dodate lahko posušen ali sesekljan peteršilj.
Ko je omaka pripravljena, jo prestavimo v čisto, suho stekleno posodo in hranite v hladilniku.
NASVET: Preverite rok uporabnosti mleka, ki ste ga uporabili v omaki in omako porabite do tega datuma.
Končano. Lahko ga postrežete k svojim najljubšim jedem.
Drugi recept: majoneza s kislo smetano
Odlična lahka domača majoneza, ki vam bo zagotovo prišla prav pri pripravi božične solate.
Poleg odličnega okusa ima še eno prednost, v primerjavi z majonezo iz trgovine je veliko bolj dietna, zato jo lahko uživate brez skrbi za »božične« kilograme.
Odlično se poda k številnim solatam, lahko pa ga uporabite tudi kot preliv za meso ali ribe.
Potrebujemo:
1 skodelica kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
1 majhna čebula
1 konzervirana kumara
1 žlica oljčnega/riževega olja (ali sončničnega olja)
1 žlica kisle kumare
1 čajna žlička gorčice
1 čajna žlička jušne začimbe
Ščepec soli in črnega popra
Pristop:
Kumaro in čebulo naribamo in ju skupaj z ostalimi sestavinami dodamo v blender. Zmešajte v gladko maso in jo lahko takoj uporabite.
Hranimo v hladilniku.
Fit majoneze glede na trenerja
Ta majoneza je res odličnega okusa in je poleg solate primerna tudi kot preliv za vaše najljubše slane dobrote.
Potrebujemo:
2 žlici lanene moke
125 ml kokosovega (ali drugega) olja
60 ml vode
2 žlici limoninega soka
1,5 žlice gorčice
sol, poper in sladkor po okusu
Pristop:
V lonec stresemo laneno moko, dodamo vodo in segrevamo na majhnem ognju. Dobili bomo bolj gosto maso in potem znamo lonec odstaviti z ognja.
Ko se moka ohladi na sobno temperaturo, ji po okusu dodamo sol, poper in sladkor.
Zmešamo z metlico in postopoma dodajamo olje. Dobili bomo gladko omako.
Nato dodajte limonin sok in gorčico. Na koncu poskusite in dodajte še sol ali sladkor, odvisno od tega, kaj manjka.
Dober tek!
