Te karamelne napolitanke so pri nas izjemno priljubljene.
Pripravljamo jih predvsem med božičnimi prazniki, primerne pa so tako rekoč kadarkoli.
Odličen recept za okusne domače žare z YouTube kanala
Točno tako jih je delala moja mama in lahko ste prepričani, da ko jih boste enkrat okusili, jih boste delali le tako.
Potrebujemo:
200 g granuliranega sladkorja
250 g masla
397 g kondenziranega mleka (1 paket)
200 g zdrobljenih orehov
1 paket tortnih oblatov (8 kos.)
Pristop:
V mešalniku drobno sesekljajte orehi.
V lonec na štedilniku nasujemo sladkor.
Raztopimo ga na nizki temperaturi.
Ko je karamela pripravljena, nekajkrat dodamo maslo mešajte, dokler se ne raztopi.
Nato postopoma dodajte kondenzirano mleko in premešajte.
Med kuhanjem mešamo, dokler ne nastane redka zmes.
V vroči karameli dodamo zdrobljene orehe in premešamo.
S karamelno zmesjo namažemo tortni oblat.
Moramo ga pobarvati preden se ohladi.
Na vsak oblat namažemo po tri žlice žara.
Končane oblate položimo na pekač.
In pokrijte s papirjem za peko.
Oblate dobro naložimo.
Pustimo jih v hladilniku do naslednjega dne.
Oblate narežemo na kvadrate.
Namočimo se pomočite jih v stopljeno čokolado in okrasite s sesekljanimi mandlji.
In lahko služimo.
Dober tek!
