Oglejte si odličen recept za orehovo torto brez peke. Primeren bo tako za poletno praznovanje kot za jesensko srečanje ob kavi. Saj orehi dozorijo šele jeseni in zaradi njihove količine včasih niti ne vemo, kaj bi z njimi. Poleg tega so oreščki bogati z vitamini in minerali, zato je še dodaten razlog, da poskusite to pecivo. Okusili ga boste prvič in ne boste se mogli upreti.
Vir: Youtube
Korpus iz biskvita ali biskvita
Najprej je treba izbrati telo, kar morda ne bo povsem enostavno, saj bodo zagotovo odličnega okusa. Če želimo res hitro opraviti, lahko že iz trgovine posežemo po končanem korpusu. Druga razmeroma hitra varianta je, da naredimo korpus iz kupljenih biskvitov, ki jih naložimo eno na drugo in prelijemo s kremo. Zelo priljubljena in nekoliko zamudnejša varianta je piškotno-maslena korpusa. A porabljeni čas se v tem primeru vsekakor splača.
Postopek za piškotno telo je zelo enostaven. Najprej moramo zdrobiti zadostno količino piškotov sorazmerno z velikostjo modela. Ko pa pripravljamo orehovo torto, lahko piškotom dodamo še zdrobljene orehe. Za 400 gramov te mešanice bi morali imeti približno 100 g stopljenega masla. V skledi ga dobro premešamo in nato dobro pretlačimo v okroglo obliko. Za regije naj bo korpus nekoliko višji. Ko smo končali, pustimo korpus počivati v hladilniku.
Krema pripravljena v 10 minutah
Zdaj se lahko lotimo priprave kreme. Ampak ne bo nič zapletenega, v trenutku bomo končali. Za kremo bomo potrebovali 250 gramov masla, 150 gramov sladkorja v prahu in 250 mililitrov 33% smetane. Najprej stepemo samo maslo, nato mu dodamo sladkor in vse skupaj stepemo. Nazadnje vlijemo smetano in ponovno temeljito stepemo. Če oreščkov nismo dali v korpus, jih damo v smetano, lahko pa tudi zmlete.
Počiva v hladilniku in dekorira
Nato kremo namažemo po telesu in pustimo počivati v hladilniku vsaj 4 ure, da ima krema čas, da se strdi. Nato pride najboljši in najbolj kreativen del – okrasitev. Vsak lahko okrasi torto po svojem okusu. Priporočamo, da torto namažemo s stepeno ali kislo smetano in potresemo z zdrobljenimi orehi. Dodamo lahko tudi čokoladne ostružke ali pa malo ponorimo s čokoladnim oblivom.
Viri: www.jimeto.cz, varimedobroty.cz, botanic.cz
