341views
Ko pomislite na cvrtje hrane, se vam ob misli na čiščenje jedilnega olja dvignejo lasje. Toda obstaja preprost trik, da preprečite to škropljenje, in komaj kdo ga pozna.
Edini način, da preprečite, da bi pri cvrtju škropila, je, da rahlo posolite, takoj ko dodate olje, preden se segreje.
Poleg tega, preden sestavine spustite v olje, jih dobro posušite. Pomembno je tudi, da hrana, ki jo daste na segreto olje, ni mokra, saj je kombinacija vlage in vročega olja tista, ki povzroča brizganje. Posušimo jih in nežno, s pomočjo lopatice, spustimo v pekač, s čim nižje višine.
Da bo vaša kuhinja po cvrtju čim bolj čista, je pomembno tudi, da ponev ni preplitka. Uporabite torej globoko ali, še bolje, ponev.
add a comment
