Mladi odrasli s prekomerno telesno težo v študiji so jedli visoko beljakovinski zajtrk s 350 kalorijami in 35 g beljakovin. To je beljakovinski ekvivalent skoraj 6 jajc za 12 tednov. Tisti, ki so povprečno zajtrkovali s približno 13 g beljakovin ali so izpustili jutranji obrok, se niso tako dobro odrezali. Čez dan so zaužili 400 kalorij več. Počutili so se bolj lačne in na splošno so pridobili več telesne maščobe.
Kaj jesti zjutraj, da do večera pokurimo maščobo
Izboljšana urejenost glikemije je bila posledica več beljakovin v jutranji študiji, je povedala Heather Leidy, avtorica študije in docentka na oddelku za fiziologijo prehrane in vadbe na Univerzi v Missouriju. V bistvu so ti ljudje imeli bolj stabilen krvni sladkor. To prispeva k telesni sestavi in jo izboljša.
Nedavni podatki kažejo, da bo imel podobne pozitivne učinke, pravi Leidy. Spodaj je nekaj hitrih in enostavnih receptov.
Omleta: 30 g beljakovin
Dodamo 2 do 3 stepena jajca, 2 rezini narezano šunko, 2 žlici na kocke narezane paprike ter sol in poper po okusu. Vse sestavine dobro premešamo in damo na ogenj nekaj minut. Omleto lahko jeste s sirovim prelivom.
Oves z beljakovinami: 24 g beljakovin
V kozarcu s pokrovom zmešajte ½ skodelice ovsa, ¾ skodelice mleka, 1 žlico sirotkinih beljakovin in prelive, kot so borovnice, narezani mandlji in cimet. Dobro premešamo in čez noč postavimo v hladilnik.
