Okus in uporaba drobnjaka
Ozki listi drobnjaka s svojim izrazitim okusom niso le pomembno zelišče v kulinariki, ampak tudi razmeroma trdoživa rastlina, ki za rast ne potrebuje zahtevnih pogojev. Gojite ga lahko tako na gredici kot v cvetličnem loncu ali na okenski polici. Če pa želite iz drobnjaka izvleči kar največ, da bo dolgo obstojen in zdrav, ga je treba pravilno rezati. Svetovali vam bomo, kako to storiti.
Vir: Youtube
Nezahteven in poln zdravja
Drobnjak je zelišče, ki ga pogosto imenujejo čudežno zelišče. Njegova uporaba v kuhinji je res široka, od okrasitve jedi do dodajanja solatam, juham, mesnim in številnim namazom. Poleg tega ima odlične hranilne vrednosti. Vsebuje vitamine A, C, E, pa tudi kalij in druga zanimiva hranila. Poleg koprive se uporabljajo tudi njeni cvetovi, ki so blažjega okusa.
Vendar pa je ena največjih prednosti drobnjaka njegova sposobnost preživetja različnih razmer in neugodnih okoliščin. Če želite torej postati ponosni gojitelj lastne plodne gredice ali škatle za drobnjak, imamo nekaj zanimivih nasvetov ne le za njegovo gojenje, ampak tudi za rezanje.
Primeren habitat
Drobnjak ima najraje svetlo in sončno lego, hkrati pa dobro prenaša zmerno polsenco. Zato ga na teh lokacijah gojite na vrtu, doma pa ga je idealno postaviti ob okno na okensko polico, kjer dobi dovolj svetlobe.
V kakšni zemlji uspeva drobnjak?
Čeprav je drobnjak do tal nezahteven, ima raje rahla in prepustna tla. Primerna je mešanica vrtne zemlje in substrata za rože. Gojite ga lahko tako na vrtu kot v cvetličnem loncu na balkonu ali oknu. Je odporen proti zmrzali in lahko prenese sušo.
Kaj pa preliv?
Čeprav bo drobnjak preživel nekaj suše, ga redno zalivajte, če ga hranite v loncu, da bo zemlja vlažna, vendar ne prepojena. Pri zalivanju pazite, da voda ne pride v stik z listi, saj lahko le-ti porjavijo.
Kako narezati drobnjak
Drobnjak lahko obrezujemo skozi vse leto. Izogibajte se uporabi škarij, saj boste s tem precej poškodovali rastlino. Rez bi bil neenakomeren, zato je bolje uporabiti oster nož. Liste skrajšajte tako, da na rastlini ostane le kratek 2 do 4 cm dolg šop. Če boste drobnjak pustili predolgo, se lahko zgodi, da se posuši in vam ne bo treba čakati na naslednjo trgatev. Nikoli ne režite v dežju, saj lahko listi začnejo gniti.
Med sezono drobnjak pogosteje režite, njegovi poganjki bodo imeli bolj nežen okus. Zadnjo krajšanje opravite v začetku jeseni, drobnjak bo imel pred prvimi zmrzali čas, da se dobro razraste in razvije močan koreninski sistem za celo zimo. Nadaljnje obrezovanje je priporočljivo le spomladi, ko odstranite vse suhe dele rastline.
povezani članki
,
