Nič se ne more primerjati z okusom in aromo poštene domače juhe. Mnogi poskušajo poudariti odličen okus juhe in dodati tekoče juhe začimbe. Svetovali vam bomo boljšo sestavino, ki bo juhi prilagodila okus do popolnosti.
Sol, poper in maggi
Privilegij menz in številnih restavracij je, da imajo različne začimbe in ojačevalce okusa na sredini mize. Ta navada se je prenesla tudi v nekatera gospodinjstva. Želja po dokončanju jedi je mnoge pripeljala do tega, da še preden juho okusijo, jo dolgo solijo in poprajo ter na debelo zabelijo s tekočimi jušnimi začimbami. Namesto maggi lahko uporabite boljšo in delno bolj zdravo alternativo.
Najljubša sojina omaka
Azijske kuhinje si ne moremo predstavljati brez okusa sojine omake. Radi ga uporabimo tudi v marinadah ali namazih. Morda pa niste pomislili, da bi juho začinili s sojino omako. Naslednjič postavite sojino omako na sredino mize namesto tradicionalne maggi. Videli boste, da bodo gostje cenili spremembo. Juho lahko degustirate sami in jed okusite za vse tik pred serviranjem.
Kako začiniti juho s sojino omako
Enako velja za sojino omako kot za večino sestavin za kuhanje. Kupujte kakovostne izdelke preverjenih blagovnih znamk. Le tako se lahko veselite popolnega okusa. V vsako porcijo juhe sodi le nekaj kapljic omake, za cel lonec juhe računajte 3 do 4 žlice. Tik pred serviranjem jed začinimo s sojino omako. Juho boste solili tudi s sojino omako, zato med kuhanjem manj solite. Z dodajanjem sojine omake na koncu kuhanja boste poudarili in okrepili okus juhe.
Zakaj začiniti s sojino omako:
- Sestava sojine omake vsebuje samo vodo, sojo, pšenico in sol.
- Omaka je še en vir beljakovin, čeprav v majhnih količinah.
- V primerjavi z maggi ima širšo uporabo v kuhinji. Primeren je za marinade in hladno kuhanje.
- Na voljo je tudi v brezglutenski različici, dobite jo kot tamari omako.
Foto: Shutterstock
