Brez uporabe strgalnika in ponve: puhaste in NEVERJETNO okusne krompirjeve palačinke lahko naredite drugače kot običajno – rezultat vas bo navdušil!
Nič več ribanja krompirja in cvrtja krompirjevih polpetov na olju!
Kuhan krompir lahko pripravite z dodatkom svežega kvasa puhaste krompirjeve palačinke malo drugačne, a zelo okusne.
In namesto da bi jih nezdravo cvreli bomo pekli.
Pripravite te netradicionalne krompirjeve palačinke po receptu s portala a ne boš prepovedal.
Te krompirjeve palačinke postrežemo s kislo smetano in drobnjakom in v hipu izginejo s krožnikov.
Krompirjeve palačinke se pripravljajo tradicionalno naribanega krompirja in zlato ocvrenega na vročem olju.
Le malokdo ve, da se palačinke lahko pripravijo na povsem drugačen način.
So puhasti, nenasičene maščobe in jih boste pripravili veliko hitreje.
Za pripravo krompirjevih palačink iz kuhanega krompirja strgalnika ne rabiš.
Poleg tega teh palačink ni treba cvreti v olju.
Krompirjeva masa bo v pečici lepo narasla, palačinke so veliko bolj okusne in predvsem bolj zdrave, saj ne vsebujejo niti grama olja.
Pečene krompirjeve palačinke iz kuhanega krompirja vsebujejo eno nenavadno sestavino – svež kvas.
Zmešajte kvas z jajci in kislo smetano, medtem izdelki morajo biti pri sobni temperaturisicer se sveži kvas ne bo aktiviral.
Krompirjeve palačinke iz kuhanega krompirja z dodatkom kvasa
Sestavine:
1 kg kuhanega krompirja
120 g navadne pšenične moke
15 g svežega kvasa
2 žlici smetane 18% (sobna temperatura) + kisla smetana za serviranje
2 jajci (sobne temperature)
sol
začimbe po okusu
drobnjak
Pristop:
Kako pripraviti krompirjeve palačinke s svežim kvasom?
Krompir operemo in olupimo skuhamo v slani vodi.
Odcedite in zdrobimo s tlačilko za krompir.
Nadrobite kvaszmešamo s smetano, jajci in ščepcem soli.
Dodamo h krompirju, potresemo moko, začinimo s soljo, poprom ter mešati.
Obložite pekač papir za peko.
Na to zložimo dele testa za ustvarjanje palačinke.
Pekač postavimo v ogreto pečico do 200 °C.
Pečemo palačinke približno 30 minut.
Končano, lahko postrežemo s smetano in sesekljanim drobnjakom.
Dober tek!
