Fenomenalna torta pripravljena v 10 minutah. Sploh se ne drobi in je prijeten na jeziku
Domača torta je priljubljena sladica. Je lepa, dišeča, puhasta in ni zapletena za pripravo. Predstavili vam bomo jabolko, ki ga boste zagotovo radi dodali družinskemu receptu. Zagotovo boste zadovoljni, da s pripravo ne boste zamudili.
Priljubljena češka sladica
Vlito testo v nekem elegantnem pekaču ima lahko na stotine okusov. Babovka je postala razvpita sladica in mnoga gospodinjstva jo pečejo večkrat na mesec. Bábovko obvladajo tudi manj izkušeni, radi jo pečejo starejši otroci ali moški. Vse kar morate storiti je, da izberete recept, ki bo zagotovil, da torta ne bo suha in dušeča. Če testu dodate še naribana jabolka, se bo v pecivo zaljubila vsa družina. Sladica bo še dolgo ostala mehka, za svežino pa vam ni treba skrbeti, saj bo hitro izginila s krožnikov.
Kako narediti popolno jabolčno pito
- Vse sestavine naj bodo sobne temperature.
- V testo presejemo moko.
- Vedno najprej zmešajte moko s pecilnim praškom.
- Ne hitite s stepanjem jajc ali beljakov. Torta bo bolj puhasta.
- Model namažemo z mastjo ali rastlinsko maščobo. Maslo ni primerno.
- Primerna temperatura za peko listnatega testa je 160 °C.
Recept za odličen jabolčni kolač
Potrebovali boste 4 jajca. Ločite rumenjake in beljake. Rumenjake v sekljalniku stepemo ¾ skodelice kristalnega sladkorja in dodamo 1 vanilijev sladkor. Iz beljakov stepemo trd sneg, ki mu dodamo ščepec soli. Rumenjakova zmes bo skoraj bela in brez kristalčkov sladkorja. Dodamo 1,5 skodelice naribanih jabolk, iztisnjenih iz soka. Z leseno žlico vmešajte 2 skodelici navadne moke, zmešani z 1 pecilnim praškom. Dodamo 0,5 skodelice olja in začinimo z 2 žličkama mletega cimeta. Na koncu vmešamo še stepen sneg. Nežno primešamo snegu in takoj vlijemo v tortni model. Če nimate silikonskega kalupa, ga je treba obrisati in vliti.
Kolač se peče približno 50 minut, pustimo, da se nekoliko ohladi in ga obrnemo. Po ohlajanju razrežemo.
Foto: Shutterstock
